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沈阳有什么学调酒的地方吗

限在江浙沪地区，远了的学校 毕业后学校的圈子人脉用不上会很尴尬

如果没有冰箱和制冰器，那怎样才能得到冰块呢

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25ml 杜林标 25ml 咸味芫荽蜂蜜糖浆* 25ml 苹果汁 20ml 青柠汁 50ml 苏打水 将除苏打水之外的所有原料摇匀，滤入加冰的酒杯，加满碳酸水。以芫荽嫩叶和蜜蜂花粉装饰。 * 芫荽蜂蜜糖浆：120毫升蜂蜜；360毫升水；1/4茶勺海盐；10整根带叶子的芫荽茎。将芫荽捣压后放入碗中，加入水、盐和蜂蜜。用打蛋器搅打。静置10分钟，过滤。

60ml 黑麦威士忌（或其它美国威士忌） 15ml 柠檬汁 15ml 糖浆 把所有原料加冰摇匀，滤入冰过的酸酒杯（如果你没有酸酒杯，也可以用小号葡萄酒杯或高脚杯代替）。有些人会加入一些鸡蛋清，让酒体更饱满，但不加也没关系。

1盎司 甜味美思 1/2盎司 菲诺雪利酒 1/2盎司 农业朗姆酒 3/4盎司 柠檬汁 3/4盎司单糖浆（1：1，水：糖） 1滴 苦精 卡瓦，到顶部 装饰：干燥的玫瑰花瓣 做法 将除去卡瓦酒以外的所有成分放入摇酒壶中 加冰摇和至冷却 过滤到冰镇的鸡尾酒杯中 顶部加入卡瓦酒，并用干燥的玫瑰花瓣装饰

45ml 红枣浸泡威士忌* 5ml 配制绍兴黄酒** 3滴 橙味苦精 将所有原料倒入调酒杯中，搅拌10秒（或更久）后滤入鸡尾酒杯，以一颗红枣装饰。 *红枣浸泡威士忌：将50g红枣倒入一瓶700ml威士忌中浸泡一周。 **配制绍兴黄酒：将100g枸杞倒入1升五年陈绍兴黄酒中。大火煮10分钟后，转入小火再煮30分钟。加入糖并搅拌15-20分钟。冷却后即可使用。

24ml Pearse Lyons珍藏威士忌 24ml 红辣椒浸泡VSOP干邑* 24ml 好奇甜味美思 3滴 北秀德苦精 6滴 草菇老抽 在古典杯中加一块冰，倒入所有原料后搅匀。以柠檬皮卷与新鲜黄豆装饰。 *红辣椒浸泡VSOP干邑：将3个辣椒放入200ml干邑中放置一周。

45ml 红枣浸泡威士忌* 5ml 配制绍兴黄酒** 3滴 橙味苦精 将所有原料倒入调酒杯中，搅拌10秒（或更久）后滤入鸡尾酒杯，以一颗红枣装饰。 *红枣浸泡威士忌：将50g红枣倒入一瓶700ml威士忌中浸泡一周。 **配制绍兴黄酒：将100g枸杞倒入1升五年陈绍兴黄酒中。大火煮10分钟后，转入小火再煮30分钟。加入糖并搅拌15-20分钟。冷却后即可使用。

24ml Pearse Lyons珍藏威士忌 24ml 红辣椒浸泡VSOP干邑* 24ml 好奇甜味美思 3滴 北秀德苦精 6滴 草菇老抽 在古典杯中加一块冰，倒入所有原料后搅匀。以柠檬皮卷与新鲜黄豆装饰。 *红辣椒浸泡VSOP干邑：将3个辣椒放入200ml干邑中放置一周。

1盎司 甜味美思 1/2盎司 菲诺雪利酒 1/2盎司 农业朗姆酒 3/4盎司 柠檬汁 3/4盎司单糖浆（1：1，水：糖） 1滴 苦精 卡瓦，到顶部 装饰：干燥的玫瑰花瓣 做法 将除去卡瓦酒以外的所有成分放入摇酒壶中 加冰摇和至冷却 过滤到冰镇的鸡尾酒杯中 顶部加入卡瓦酒，并用干燥的玫瑰花瓣装饰

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60ml 黑麦威士忌（或其它美国威士忌） 15ml 柠檬汁 15ml 糖浆 把所有原料加冰摇匀，滤入冰过的酸酒杯（如果你没有酸酒杯，也可以用小号葡萄酒杯或高脚杯代替）。有些人会加入一些鸡蛋清，让酒体更饱满，但不加也没关系。

30ml 白兰地 15ml 卡尔瓦多斯 15ml 意大利味美思 1 滴 苦精（可选） 加冰搅拌，过滤倒入鸡尾酒杯。加点苦精可以让口感更好，柠檬皮也行。基本上这是一杯加了柠檬皮的曼哈顿。

25ml 杜林标 25ml 咸味芫荽蜂蜜糖浆* 25ml 苹果汁 20ml 青柠汁 50ml 苏打水 将除苏打水之外的所有原料摇匀，滤入加冰的酒杯，加满碳酸水。以芫荽嫩叶和蜜蜂花粉装饰。 * 芫荽蜂蜜糖浆：120毫升蜂蜜；360毫升水；1/4茶勺海盐；10整根带叶子的芫荽茎。将芫荽捣压后放入碗中，加入水、盐和蜂蜜。用打蛋器搅打。静置10分钟，过滤。

45ml 安高天娜阿玛罗 22.5ml 安高天娜苦精 30ml 单糖浆 30ml 青柠汁 所有原料与并摇匀；双重过滤到冷却过的香槟蝶形杯中。以干橙片或青柠装饰。

全球经典干白侍酒温度大盘点 白葡萄酒单宁含量较少，且多半不经过橡木桶陈酿，所以侍酒温度要低于红葡萄酒。 （一）法国 法国最经典的干白葡萄酒产区有：勃艮第、阿尔萨斯、波尔多、罗讷河谷及卢瓦尔河谷等产区。 1、勃艮第 大区 AOC 葡萄酒：这类葡萄酒一般不经过橡木桶陈酿，霞多丽酒体较饱满，一般侍酒温度为 6-9℃。 村庄级 AOC 葡萄酒：这类葡萄酒酿酒葡萄一般经过橡木桶陈酿，酒体较圆润饱满，一般侍酒温度为 8-10℃。 一级园（Premier C

转发 1. Shaken（在摇壶中摇晃）和Stirred（搅拌）的鸡尾酒有什么区别？ “如果一杯鸡尾酒的成分有奶油、蛋清或者鲜橙汁，你就要使用摇壶摇匀这杯酒；如果只有酒精和一些糖浆，你就可以用搅拌的方法。 我把摇晃和搅拌的鸡尾酒比作柠檬汽水和热咖啡。摇晃鸡尾酒会产生泡沫，会让鸡尾酒口感更加清爽、新鲜而且有厚重的泡沫感，比如，Daiquiri就是摇晃的鸡尾酒，形容这种感觉就像是在炎热的夏天，辛苦的快递小哥喝下一杯冰柠檬汽水。” 2. 鸡尾

试摘录 The Dead Rabbit Drinks Manual(死兔)书中对类型的介绍如下。 Punch：当英国水手到达印度时，他们喝到了arrack(中亚古代的蒸馏酒)、糖、青柠和茶的混合饮料，关于这种印度饮料的说法很快传回了英国。很多punch都遵从传统的五种元素，烈酒，糖，橙类水果，香料和水。 Punch for the Bar Use：单杯的 punch 在William Schmidt 的 The Flowing Bowl 中叫做"for the bar use",区别于 punch bowl 装的、提前制作的饮料，它是在酒吧点单之后调酒师才开始做。 Sour：sour(酸酒)的

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梅斯卡尔（Mezcal）这个名字源于阿兹特克文 Nahuatl里的mexcalli，指的是“烤龙舌兰植物”。而大家较熟悉的特其拉（Tequilla）则意指 “派对”。哦，不是，我们开玩笑的。特其拉其实是墨西哥的一个小镇， 那里就是龙舌兰酒的主要出产地。最初，特其拉被叫做“在特其拉产的梅斯卡尔”，随着它逐渐变得流行，才被简化称为“特其拉”。 特其拉作为墨西哥特产，主要的酿制地点位于特其拉镇周围及位于哈里斯科的Los Altos高原。正如香槟酒之所以得其

一、摇混法。 又名摇荡法，英文shake，这种调制法适合于含有浓乳，糖水，石榴糖浆，鸡蛋，奶油等不易搅拌均匀原料的鸡尾酒，或酒精度不高的鸡尾酒。通过手摇操作，达到原料充分混合，除去烈酒的辛辣味。如蛋诺，旁车，曼哈顿，亚历山大，红粉佳人等。 二、搅拌法。 英文stir，这种调制法的操作是：将原料放入调酒杯中，放入冰块，用吧匙轻轻搅拌，注意力度不要过大，次数不要过多，一般来回轻搅五周即可。最后套上隔冰器将酒液滤入溜过

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主教鸡尾酒（Bishop Cocktail）以红葡萄酒为基础调配而成，是一种非常经典的j鸡尾酒。它出自A.S.克罗克特（A.S. Crockett）1935年版的《沃尔多斯经典酒吧全书》（The Old Waldorf-Astoria Bar Book），在这本著名的调酒书籍中，它有两个版本：一种是单独的酒精饮料，另一种是混合饮料。但无论如何制作，主教鸡尾酒都能给不同口味的人带来乐趣。今天，我们就一起学一学三种最常见的主教鸡尾酒的制作方法吧！ 主教鸡尾酒：朗姆和红葡萄酒的碰撞 经典主教鸡尾

清吧调酒师，刚失业！威士忌或鸡尾酒酒吧招调酒师的可以联系我！ 微信：x1422168982【图片】

下面是2018年全球50家最佳酒吧完整榜单，字体加粗的为亚洲酒吧： 1 Dandelyan，伦敦 2 萨伏依酒店美利坚酒吧，伦敦 3 新加坡丽晶大酒店Manhattan，新加坡（亚洲最佳酒吧） 4 The Nomad，纽约 5 Connaught Bar，伦敦 6 Bar Termini，伦敦 7 The Clumsies，雅典 8 Atlas，新加坡 9 Dante，纽约 10 The Old Man，香港（最佳新入榜酒吧） 11 Licoreria Limantour，墨西哥城 12 Bar High Five，东京 13 Native，新加坡（排名上升最多酒吧） 14 Floreria Atlantico，布宜诺斯艾利斯 15 Attaboy，纽约 16 The Dead Ra

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60ml 卡莎萨 半个 大青柠 2茶匙 细白砂糖 青柠两端削掉，露出果肉。纵向切成两半。每一半再纵切两次，去除白色海绵层和果核，挖掉其余剩下的核。把每块青柠纵切一刀横切两刀，切成六个小方块。 把青柠块放入敦实的老式鸡尾酒杯，加糖，充分捣压。加入卡莎萨，上方加入碎冰，全部倒入摇壶。充分摇匀，倒回到玻璃杯，上面加入更多碎冰，最后再搅拌一次。用一片圆形青柠和短吸管装饰，也可以不装饰。 巴西人喜吃甜食。尽管我喝大吉利时喜

奶，每个人出生后的第一口食物，奶，几千年来一直陪伴着人类发展，而无论是奶或是乳制品，都是人类最不可或缺的营养食物，它让我们的牙齿更为坚固，骨骼更为坚硬，当然它们还很美味。 奶以及乳制品，同时也是一些鸡尾酒中的重要材料，譬如Ramos Gin Fizz或是绿蜢Grasshopper等等，而有这样一种神奇的奶，正在成为越来越多调酒师们最新关注的焦点。 马奶！ 在遥远的哈萨克斯坦，人们通常都很爱喝马奶，并且还能够用新鲜马奶酿出一种非常神奇

45ml 黑麦威士忌 15ml 干味美思 10ml 黑樱桃利口酒 10ml 阿班诺阿玛罗 两滴 橙味苦精 金巴利(仅用于洗杯) 准备一个鸡尾酒杯，用几滴金巴利洗杯或喷洒。其余材料加冰搅拌，滤入准备好的酒杯，上桌时无需装饰（如果想要余味更干，可以减少黑樱桃利口酒的用量）。

#茶浸泡# 甘菊花茶浸泡干味美思 容器中放入3满汤勺的甘菊花和750ml的Martini Bianco vermouth，调和好，室温中放置1小时45分钟，偶尔搅拌，最后过滤。 甘菊花浸泡黑麦威士忌 在容器中放入四分之一cup的甘菊和1升Old Overholt Rye充分调和后在室温中放置1小时45分钟，偶尔搅拌，最后过滤。 肉桂橙子茶浸泡甜味美思 在容器中放入3满汤勺的肉桂味橙子茶（market spice）和750ml的甜味美思搅拌好，室温下放置1个半小时，偶尔搅拌，最后过滤。 椰子绿茶浸泡苏格兰威

在各种味觉体验中，苦味大概是最不招人待见的。 你可能还依稀记得小时候，家里****苦瓜时你内心的抗拒，毕竟那时候你最爱的是棒棒糖。 可是你已经噌地一下长大了，大到可以喝酒的年纪，味觉也变得挑剔，于是意识到，单一的甜只是一种平乏的味道，“酸酸甜甜就是我”也不过是小姑娘心仪的玩意。 鸡尾酒作为一种饮品，之所以比糖水果汁更有魅力，就在于味觉的丰富性和层次感。 苦酒让鸡尾酒有了更丰富的内涵。 苦酒，英文名Bitters，是开

婚礼上菜品要讲究，饮品也要讲究。

可能是世界上最流行的鸡尾酒，毫无疑问是最流行的特其拉鸡尾酒——玛格丽特的地位是至高无上。但是，尽管它非常流行，它的起源却一直是个谜。 和许多鸡尾酒一样，各个传说版本很多，但确凿的证据却很少。围绕着玛格丽特的故事大部分都和墨西哥度假村、魅力十足的老外和芳名为Marjorie、Margarita和Marguerite的女人们有关。或许玛格丽特爱好者应该感谢Margarita Sames？Sames在亚加布尔科的悬崖顶上经营着一家度假村，她喜欢在吧台后面随意地调出一

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祝自己生日快乐也祝全吧员天天开心快乐哦#生日快乐#

你们好我是新的吧主邪梓潼招新的小吧主哦要的私聊

30ml 波本威士忌* 30ml 伦敦干金酒 20ml 青柠汁* 100ml 姜汁啤酒 2滴 安高天娜苦精 将波本威士忌、金酒、青柠汁和苦精加冰摇匀，倒入装满冰的两倍老式杯，加满姜汁啤酒。以黄瓜片、橙片和一束薄荷叶装饰。 *波本威士忌：原始配方用的是白兰地，而非波本威士忌。如果用白兰地的话，你必须选强劲的那种，比如用赫雷斯出产的白兰地，而不能用干邑。 **青柠汁：能用青柠甜酒代替新鲜青柠汁的鸡尾酒非常少，而苦难**正是其中之一。如果你用的是Rose’

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有木有小伙伴想自己单干的呢。 楼主酒鬼一枚 但对鸡尾酒没接触 本计划着弄个小酒馆售精酿啤酒。 精酿在国内也算比较空白的 。这几年在沿海一线城市比较多 国内有火热趋势。 各种考虑 感觉再加上鸡尾酒一起也是不错。 所以想找个小伙伴 。 创业艰苦 想着坐等数钱的就算了 有想法的 楼主Q824931145 我也还在有想法找店面阶段 有想法的我们可以了解了解 合计一下可行性 毕竟我不了解鸡尾酒。