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2好鹅好鸭
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12好产品也要有懂得欣赏的客人
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02寻找烧腊供货商，广州荔湾区有吗，来个39有些说十五天可以学会？请问是真的吗，会不会很累学这个，想在家开一个烧腊店，不知这个一个月能赚1是不是冻的鸭子皮烧制出来，都皱巴巴的呢。鸭子都风干好的，这问题应该如何解决呢？180每天日流水1800左右。租金3300。0𝙈𝙤𝙧𝙣𝙞𝙣𝙜 ﾉ☀ 希望我们的九月， 顺风顺水又顺意。[lbk]爱心[rbk]共 9 张0精通烧卤系列各类产品 玻璃乳鸽，玻璃烧鹅，挂炉bb鸭，玻璃仔鸭 脆皮叉烧，蜜汁叉烧，港式黑叉烧 光皮乳猪，化皮乳猪，有米乳猪卷 澳门烧肉，石滩烧肉一字腩，脆皮烧鸭 盐焗系列，白切系列，豉油系列 酥不腻北京烤鸭系列 潮式卤水，川式卤水系列等等.. 需要的滴滴1现有烧腊卤肉技术。开店专用 商用配方，可以摆摊，也可以开个小店，口味绝对好吃。糖色炒制。卤料配比。核心飘香汁制作。卤制流程都有。配料比例精准到克。酱料比例精准到克，真材实料。短短几天可以掌握核心技术。需要的联系共 4 张3九鼎烧煌
2020-09
今天一个以前的学员来看望我，说起很多烧腊培训乱像，网络时代广告满天飞，各种机构各种人想各种明目，只为招到学员为目的，有些学习了10天开始自称师傅，就开始招学员教人，只要广告打的好，什么都有可能。 有些拿着从别的店买回的烧味让学员品尝，教给的确实自己那半吊子配方。 有的欺师灭祖，学成后把师傅抹黑成徒弟，说是从自己这里偷学出去。 有的为了实体店，大力投资各种大小店铺，看着像有很多连锁店铺，实际本地人都不吃。1看看我们厨房出品000澳门师傅教的就是真功夫。#烧腊##烧鸡##烤鸡#6想问一下学费大概多少0亲爱的烧腊吧的吧友们：大家好！ @华辉美味熟食♂ 为本吧吧主候选人得票最多者，共计0张真实票数，根据竞选规则，官方最终批准其成为本吧正式吧主。公示期三天。 吧主上任后，请立即填写问卷信息https://iwenjuan.baidu.com/?code=nlec1g，领取各项吧主权益。同时请严格遵守吧主协议 https://tieba.baidu.com/mo/q/newapply/rule?from=task，履行吧主义务，积极投身本吧的发展建设，也请广大吧友进行监督。如出现违规问题，请至贴吧反馈中心进行反馈或者投诉http://tieb0主料: 清远鸡一只(2.6斤左右)，油纸3张。 腌料: 嘉文盐焗鸡粉30克，客家米酒10克，生抽15克，粗海盐6斤，生油适量。 做法： 1、将鸡清洗干净，摘去油、去肺去喉及内脏。 2、用盐焗鸡粉均匀涂擦在鸡身内外，腌制35分钟。 3、勾起光鸡，涂上生抽，挂在风口处用风扇吹至表皮略干(吹干两小时)。 4、取一张油纸，涂上生油，包好醃製的鸡，取另两张油纸，用水弄湿，再包一层。 5、将海盐用小火炒热，取大砂锅一0麻辣猪蹄 用料 猪蹄花椒麻椒干辣椒八角葱姜大蒜 做法 1、猪蹄对半劈成小块，冷水下锅，加葱段、拍松的姜块、料酒，煮开，撇去浮沫，捞出 2、炒糖色，下猪蹄，加调料炖熟 3、花椒、麻椒、干辣椒（部分掰开去籽）、八角一个掰开，半小碗，冲洗两次，备用 4、葱姜切片，大蒜几瓣拍松 5、烧热油，下花椒碗料，中火烧出香气，下葱姜蒜，炒香后，大火下猪蹄，烹入料酒、生抽、少许老抽、少许香醋，翻炒，再加白糖两勺翻炒，视汤多少加入适量008有时候觉得自己没有用武之地，跟废人有什么区别。共 9 张0蜜汁叉烧 一、选料：叉烧分为瘦叉与花叉。瘦叉选料为枚肉，花叉选料为五花肉（去皮） 二、造型：把枚肉片切成1.5x2.5x25cm左右的长条。五花肉直接片切成如上的长条即可。 三、腌制：肉10茸，烧鹅料100克、沙姜粉75---100克、胡椒粉20—50克、味粉100克、白糖1斤、鸡精100克、柱候酱75克、头曲酒20---50克（可用玫瑰露酒代）。蒜茸100克以上，红葱头茸100克，盐30克、酱油50克。把上料充分拌搅均匀，腌制时间为3小时以上。（冰冻腌制） 四、烧：把腌制好4本人在广州增城，供应烧鸭烧鹅叉烧等各种烧腊共 5 张0烧猪，珠三角全线配送，18元一斤，当天送达4来广州吃过一次就喜欢上了这个，现在刚好趁着在这里，顺便学了，回家后自己做着吃也是好的，愿意教的，私2有偿3东莞厚街烧鸭批发，当天烤当天送。价格合理，味道美味，欢迎咨询33想学烧腊，在广州，佛山的都可以4肥油太多了是什么问题1#烧鹅#秘制烧鸭烧鹅香料配方350g一包 香料配置已经完全成熟。一包香料加盐加糖后【具体加多少购买后，我会私聊告诉你】可以给100只鸭子腌料。味道独特，香气四溢。我可以保证味道很好，打败周边市场！十个人吃九个回头客！无论是做快餐还是单卖，都是让人觉得值得排队买！本人家叉烧也是闻名罗湖，现在人在广州，会做烧鸭的，可以买料尝试！75有教烧腊的吗？9做个小烧腊店，想长期合作进货6有没有老师指点，付费
海阔天空
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2需要技术提升可以找我Chigga
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6菜鸟一枚，各位师傅，皮水中的醋是用什么牌子的合适，海天，冠牌，还是鼎峰，度数是3.5℃，5℃，还是9℃，到底搭配麦芽糖有何区别？？脆度不同？？求指点！！！1全国小吃卤味餐饮创业，小吃群+ ：技术交流微群，餐饮群小吃群小吃群餐饮、小吃行业人员或创业者欢迎加群，大家互相交流分享最细配方和教程，我拉你进群
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3广东腊味名吃之一，经多种材料淹制后挂炉明火烤制而成，色泽艳而味美，食之回味无穷。 蜜汁叉烧 制作 一、选料：叉烧分为瘦叉与花叉。瘦叉选料为枚肉，花叉选料为五花肉（去皮） 二、造型：把枚肉片切成1.5x2.5x25cm左右的长条。五花肉直接片切成如上的长条即可。 三、腌制：肉10茸，烧鹅料100克、沙姜粉75---100克、胡椒粉20—50克、味粉100克、白糖1斤、鸡精100克、柱候酱75克、头曲酒20---50克（可用玫瑰露酒代）。蒜茸100克以上，
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海阔天空
