-
-
1天津自有牧场 提供鲜奶奶源赠送自打设备并负责线上引流 天津地区二十个合作名额 跟帖留言先到先得
-
0
-
0过年初二初三500一天找个临时的烘焙师傅有意私聊会做常温蛋糕
-
4
-
2招聘烘焙中工。河北工业大学。私聊。
-
5已辞职,想专门做私房烘焙,天津哪里有比较靠谱的地方推荐
-
8
-
0需要吸塑包装的可以联系我,大量通货。可定制各种吸塑托盒,量产反还模具费。 需要的老板可以联系我电话15081488333
-
0找小伙伴 想开个烘焙店或者工作室 会做甜品 裱花 面包的小伙伴来聊聊 本人女 所以最好是女孩子 不用顾虑太多 只要你具备做甜品 裱花 面包 任何一项 都可以来聊时间什么的都可以聊 不要顾虑太多 只要你具备以上条件 想要一起开店 来聊聊看 也许你需要的我就有 我需要的你擅长 那我们就可能一起实现小愿望 小梦想可以留言或私信哦
-
0天津烘焙学习 蛋糕小甜点制作学习 包教包会,学会即可开店,还附赠运营知识 15652863632(同V)
-
0
-
0请问有招烘焙店学徒的吗 有一点点烘焙经验 最好在西青区
-
1
-
12开一个烘焙店。
-
0一、在夏天或冬天都会出现蛋糕面糊搅打不起的现象 原因: 因为蛋清在17—22℃的情况下,其胶粘性维持在最佳状态,起泡性能最好,温度太高或太低均不利于蛋清的起泡。温度过高,蛋清变得稀薄,胶粘性减弱,无法保留打入的空气;如果温度过低,蛋清的胶粘性过浓,在搅拌时不易拌入空气。所以会出现浆料的搅打不起。 解决办法: 夏天可先将鸡蛋放入冰箱冷藏至合适温度,而冬天则要在搅拌面糊时在盆底加温水升温,以便达到合适的温度。
-
0戚风蛋糕出炉时,长得很高,过不了多久就缩回饼状,从外向内塌陷,质地很实,这就是回缩现象。 1.使用前,模具内壁有油渍。内壁有油渍,粘附力不足,会造成回缩;故使用前一定要将模具内的杂质完全清理干净。 2.蛋黄面糊没有搅拌均匀,油脂乳化不够充分,有颗粒感,造成回缩;所以手法动作轻,速度快,蛋黄糊搅拌充分至顺滑。 3.搅拌面糊时间过长,用力过大,导致出筋,凉后导致回缩;故将面糊搅拌至顺滑即可。 4.蛋白
-
3我想学蛋糕,学做甜品打算开店。求靠谱的,求各位大神推荐
-
1我想学蛋糕,学做甜品打算开店。求靠谱的,求各位大神推荐
-
9已辞职 想学做西点 以后自己开店 天津哪里有靠谱的学习的地方推荐?
-
0动物性鲜奶油质地较细致,而且都是不含糖,使用时必须另外加糖打发,冰过之后口感很像冰淇淋,适合用在需要要加热的处理。缺点是操作性较差比较不好保存,开封后大约一个月内要使用完毕,不然会发酸喔!而植物性鲜奶油通常本身已经含糖,直接就可以打发,但是不适合加热,加热容易油水分离。植物性鲜奶油优点是打发后不容易融化,成本也比较便宜,但是其中含有反式脂肪,多吃比较不适合。
-
0烘焙的时候,尽量让成品位在烤箱的正中央。让底盘与成品顶部距离灯管的间隔一样,这样受热比较平均。所以在烤戚风蛋糕时,进烤箱的烤盘就要稍微放低一点,预留一些戚风蛋糕往上膨胀的空间;平时烤欧式面包也是一样,如果做的面包体积较大,也必须放低一点。吐司的话也是要让吐司模底部与顶部与灯管的间隔差不多的位置。一般来说烤八个小面包的话,烤盘放在中间就差不多。
-
3在校大学生 喜欢烘焙 不知道哪个蛋糕店招兼职 主要想学习烘焙 跟烘焙前辈学习
-
1想考烘焙师资格证,不知道怎么考是怎么个流程,去哪里考。
-
10有没有想开私房工作室的啊,一起啊
-
0看中一个位置挺不错的店铺,但面积有点大,自己是做水吧的,想找个做烘焙的合伙人
-
1
-
0招聘烘焙师一名,管吃管住,工资4500~5000,地址:滨州市无棣县北海新区,电话:15169907172
-
0招聘烘焙师一名,管吃管住,工资4500~5000,地址:滨州市无棣县北海新区,电话:15169907172
-
1求职。想学习裱花蛋糕。哪招人啊。真心求学。572914784微信。
-
1
-
0天津市六区,哪有卖50斤的那种大袋低筋面粉?
-
6东西越全越好
-
4
-
0
-
1本公司主要经营30--100升大容量烤箱,还有厨师机,咖啡机等西式烘焙用品,承接大中小型团购,天津本地自提快递均可,底价优惠,本公司在京东苏宁天猫均有旗舰店铺,联系方式13388066883
-
0
-
1想开个烘焙工作室,有感兴趣的小伙伴吗? 内容是亲子烘焙,烘焙教室,私房相结合的! 想着人多力量大,所以想人多点一起干 市内六区的小伙伴,欢迎来聊哈 微xin:jh123179070
-
0
-
0
-
2谁知道天津卖烘焙原料比较全的,有卖淡奶油的地方
-
2亲爱的各位吧友:欢迎来到天津烘焙
-
4批发高中低档月饼礼盒包装!天津唯一一家专业经营礼盒包装!价格最低!款式最多!服务最好!欢迎您的到来 天津市河北区兴耀批发市场一区十四排9~10号 联系电话13752027717 联系电话13622072221