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8现在蒸箱作为一种健康烹饪方式越来越被中国人所接受,尤其是上班族,用蒸箱蒸东西方便快捷,蒸箱的使用也越来越成为高品质厨房生活的标志 比如方太嵌入式蒸箱,采用动态平衡蒸汽技术,进气和出气不断循环,保持动态平衡状态,使蒸汽始终均匀分布,温度更恒定、防止过熟或不熟;同时新鲜蒸汽利用更充分;保证口感;加热效率低下的废旧蒸汽被及时排出,防止食物被“闷熟”,即便是鱼和其他食物同时烹饪都不会串味的,装修厨房美观大
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12方太蒸箱加热食物通过水蒸汽进行,蒸箱在工作过程中需要排水蒸汽,由前面的蒸箱门上门的那条缝隙排出,是因为蒸箱的散热孔在门板上方那个位置,蒸汽量虽然不大,但是有一定热量,您只要不把两者放的太近就可以了~
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111)加热方式不同:电蒸炉通过纯蒸汽热传递形式进行加热;微波炉用磁控管产生高频率,使一定范围内的食物内部分子高速振动,产生热量。 2)食物健康营养成分不同:由于电蒸炉是通过热传递形式进行,没有破坏食物本身分子结构,使食物达到原汁原味。故电蒸炉的加工食品营养成分破坏程度为0,微波炉加热的食物营养成分会受到严重的破坏。 3)安全性不同:由电蒸炉本身蒸汽加热原理决定,产品用水蒸汽来煮熟食物。是属于独立体,不存在光