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2017-02-26
肉蔻和玉果的区别厨师吧
以下配方中；玉果和肉蔻都有；两者不是一种东西吗？？ 广饶肴驴肉采用17种传统香辛料...
2016-12-21
问题请教；同行知道的请回答！！厨师吧
香料中，肉蔻的别名叫玉果；为何在同一配方中，即有肉蔻，又有玉果呢??
2016-11-14
红油配方有吗？？？安晓颜吧
重庆小面的
2016-10-31
这是烧烤油配方吗？？卤菜吧
无意间，看到一配方；也不知道对不对！吧里大师帮忙看一下；这个是什么配方呢！！ 不...
2016-10-29
现在的吧！都成了广告吧了！！夫妻肺片吧
没有了交流；慢慢成了广告吧了！！
2016-10-26
少点广告；多点探讨！卤菜吧
现在吧里全是广告；没有了探讨和交流；可惜了空间和平台！！
2016-10-12
这样的建议如何呢？？驴肉吧
驴肉好吃，却很难做。 1.没有好的配方，味道很难让很多人尝试。 2.如果有好的做法，批...
2016-07-18
严惩球场暴力山东泰山吧
素质；职业素养！部分球员的素质极其恶劣！！ 希望足协，希望各俱乐部，对于这种恶劣...
2016-07-09
泰山！五岳之尊！山东泰山吧
代表的包容，大气！是一种精神！更是一种良好素质的文化！ 爱越深；要求也更高！球迷...
2016-06-26
请问各行家；什么是香片、香圆呢中草药吧
请解释，谢谢！！
2016-06-26
什么是香片、香圆？香料吧
请各位行家，专家解释一下；旁听到的；听说做鸡香料
2016-06-25
面对现实，认真改变态度；前景可期山东泰山吧
这就是生活；这就是足球；努力才有奇迹；付出才可能有收获！改变才有未来！！！
2016-05-29
卤菜，现在卤菜已经不是传统的卤菜了卤菜吧
现在的熟食；你敢吃吗？ 色素、香精、添加剂、保水剂、增稠剂、香膏、防腐剂，吃货，...
2016-05-23
大家没事；说说大盖的通风口作用烧鸭吧
请各位大家，大师各抒己见！！ 1.排烟 2.通风 3.调高火候 4.调温度 5.排湿 还有呢？ ...
2016-05-22
五香粉五香粉吧
发一个五香粉的配方；别人不就来了吗？？
2016-05-08
有哪位经验师傅；发一份多少烧鸭；放多少炭的估算方...烧鸭吧
铁炉和不锈钢双层两种 机制炭和荔枝碳两种
2016-05-03
烧鸭新手需要解决的问题烧鸭吧
1.烤炉的型号；单层、双层、材料、保温性能；使用方法；有无温度计及温度计的位置 2....
2016-05-02
温度计的问题烧鸭吧
现在很多新手；烤鸭不看皮色；看温度计；是很大的误区；有那位高手发一份详细的无温度...