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2024-05-10
请问大小曲工艺中小曲的选择无关紧要吧?
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个人理解,大小曲工艺中,小曲只起到糖化作用,生香靠大曲来提供,所以做箱阶段使用的...
2024-05-10
请问大小曲工艺中小曲的选择无关紧要吧?
酿酒吧
个人理解,大小曲工艺中,小曲只起到糖化作用,生香靠大曲来提供,所以做箱阶段使用的...
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