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2015-12-23
该死的酱方奉上李吉煎饼吧
甜面酱，耗油，花生酱，海鲜酱，豆瓣酱，烧烤酱。锅里适当放水开后先加入花生酱，然后...
2015-12-23
凉皮（老吧存货）李吉煎饼吧
八角1斤，小香2斤，花椒1斤，桂皮1斤，草扣3两，白芷3两，干姜3两，良姜3两，草果3两...
2015-12-12
老吧之精华怕李吉煎饼吧
葱姜蒜切碎，炒香，加十三香。加酱，然后加水，要加温水，最后加香油复杂就味变了 不...
2015-12-11
老吧存货之脆饼李吉煎饼吧
\ 煎饼果子（薄脆）加工配方：面粉800克、糯米粉50克、淀粉150克、面欣酥30克、色拉油...
2015-12-11
老吧存货之李吉面糊比例李吉煎饼吧
和面的方法：面水比例在1:1.3左右。千万不要一次把水都倒进去，这样水和面形成了各自 ...
2015-12-11
老吧存货李吉煎饼吧
我做的杂粮煎饼，面的配比：白面300克，玉米面100克，黄豆面50克。小米面50克{都是买...
2015-12-11
老吧存货李吉煎饼吧
1斤酱为例 ：准备工作 第一步，切葱末姜末共5克（肉末或虾皮）第二步 大料（王守义十...
2015-12-11
学校煎饼方子李吉煎饼吧
白面1斤2两,玉米面4两，绿豆面1两，荞麦面1两，黄豆面1两。加强筋剂（蓬灰） 我没放荞...
2015-12-11
老吧存货李吉煎饼吧
老吧存货之酱 酱基本就是花生酱和甜面酱两个基础酱，他们是2个派系，花生酱是山东派的...
2015-12-11
老吧存货之炸酱（搬帖累死我了）李吉煎饼吧
自制炸酱做法(个人做法，仅供参考) 配料:新鲜猪肉肥肉各半，花椒，辣椒粉，郫县豆瓣，...
2015-12-11
酱香饼方子李吉煎饼吧
主料：洋葱粒500g 色拉油250g 姜未 50g 蒜未50g 专用料粉7g 豆瓣酱 250g 蚝油 120g 太...
2015-12-11
老吧存货之三李吉煎饼吧
非心云0 [host]：面干点，一斤面粉240克的水就好了，温度掌握好，面越是干温度越要高...