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2009-07-16
北京开店成功冰淇淋吧
原山东青岛冰淇淋店在北京试营业成功，口味和操作模式可现场考察。电话：13370809053
2009-04-09
冰淇淋技术传授到次为止冰淇淋吧
冰淇淋技术传授到次为止,如有需要可以来北京实地考察学习,   电话:13911263...
2008-06-16
有没有专业的？有没有无保留教的？光想赚钱的不要来...绿豆饼吧
有没有专业的？有没有无保留教的？光想赚钱的不要来烦我。如果你有实店，有真正的...
2008-05-27
新开软硬冰淇淋 群 培训、指导、市场分析、交流等，...冰淇淋吧
新开软硬冰淇淋培训、指导、市场分析、交流 群 欢迎正在开店的和正准备开店的朋友加入。
2008-05-19
冰淇淋稳定剂的主要功能冰淇淋吧
1)提高冰淇淋浆料的粘度，降低流度。根据物理化学、胶体化学的基本原理，冰淇淋浆料是...
2008-05-16
知道传统中做驴肉火烧所用（炉子）的进来驴肉火烧吧
谁知道传统中所提到的制作驴肉火烧所用的炉子是怎么做的，看看好了再回答，我是要具体...
2008-05-13
影响冰淇淋主要因素1－1.4-2.22冰淇淋吧
1.6总固形物 总固形物即为上述原料的合计，系影响冰淇淋品质、膨胀率等的主要因素...
2008-05-13
影响冰淇淋主要因素1－1.3冰淇淋吧
1.3甜味料 现在最常用的为蔗糖，一般用量为15%~16%，蔗糖不仅给予制品以甜味，而...
2008-05-10
影响冰淇淋主要因素1－1.2冰淇淋吧
1.2非脂乳固体 非脂乳固体是牛乳总固形物除去脂肪而所剩余的蛋白质、乳糖及矿物质...
2008-05-10
影响冰淇淋主要因素1－1.1冰淇淋吧
1、冰淇淋混合料组成的影响 制作冰淇淋的主要原辅料有脂肪、非脂肪固体、甜味料、乳...
2008-05-10
影响冰淇淋主要因素1－1冰淇淋吧
冰淇淋是一种冻结的乳制品，其物理结构是一个复杂的物理化学系统，空气泡分散于连续的...
2008-04-27
冰淇淋蛋筒冰淇淋吧
我处生产冰淇淋脆筒，牛角尖形，如有需要可与我联系，尺寸大小，口径4.5－5CM高11.5－...
2008-04-14
真正冰淇淋是这样做出来的冰淇淋吧
要想真正做好冰淇淋，就必须符合以下标准，否则都是白搭。要达到规定的冰淇淋...