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2020-01-10
大米蒸了发黄酿酒吧
今天泡了50斤碎米 刚蒸了40分钟淋水的时候发现米粒泛黄 以为是面上 用勺子刨开 发现里...
2019-10-02
水一贴哈酿酒吧
此人名叫布莱恩·戴维斯（Bryan Davis），原本是一个教艺术的老师。他认为酒的风味一点...
2019-05-27
差点就爆炸了酿酒吧
昨天 蒸了70斤米 今天 22点糖化好了 入桶加酵母 开始发酵 23点 才过了一个小时 我去观...
2019-05-25
酒度计 买 0-40 40-70 还是 直接买一个 0-70的？ 求...酿酒吧
酒度计 买 0-40 40-70 还是 直接买一个 0-70的？ 求教下
2019-05-17
半固态 发酵温度问题酿酒吧
半固态工艺 家酿 发酵的时候 由于热量基本往上跑 导致 上面液面的温度始终和下面粮食...
2019-05-13
求指教个问题酿酒吧
半固态 发酵已经5天了 每天搅拌1次-2次 感觉水有点少 还可以 添加水进去吗？
2019-04-09
酒里加了柠檬 还想加点甜味酿酒吧
酒里加了柠檬 还想加点甜味 由于血糖有点高 想加木糖醇来替代 可以否？ 有大神有这方...
2019-04-09
求教下 喝酒的正确方式酿酒吧
我喝酒 基本 都是 嘴吸进酒液 然后 通过 舌中后部 进入喉咙 舌尖 和 两侧 不接触酒 不...
2019-04-07
求教下 烧酒的时候 出酒管的粗细 有啥区别酿酒吧
4分 6分 1寸 或者更大 区别到底在哪里？？？ 求教
2019-04-04
打算这2天做点玉米 半固态酿酒吧
家里还有35斤玉米 打算加点大米一起做半固态 思路 玉米用家用的破壁机打成颗粒粉 但这...
2019-04-01
纯大米的生料酒喝完会头疼吗？酿酒吧
我自酿 一直 做大米半固态 喝了来的快 去的也快 从来不头疼 喝多了 睡一觉起来和没喝...
2019-03-31
蒸酒 求教酿酒吧
家庭 自酿 单次数量为大米80斤 工艺为半固态 蒸酒方式为直烧 发酵好的酒酿 分上下2层 ...
2019-01-12
奇思妙想 哈哈酿酒吧
半固态加水后 为了加速糖化过程 能否 在前几天 咋发酵桶里 放入 养鱼用的那种 充氧泵...
2019-01-12
家酿发酵保温用的恒温棒如果漏电会不会电死酵母？酿酒吧
家酿发酵保温用的恒温棒如果漏电会不会电死酵母？ 哈哈
2019-01-09
熟料液态 半固态 不是一回事吗？酿酒吧
熟料液态，半固态 是一回事吗？ 感觉就是粮食蒸熟后，加水发酵走液态流程啊？
2019-01-05
家庭装修 装饰喷绘 UV软膜 刀刮布 3P布 三种材料 那...软膜吧
家庭装修 装饰喷绘 UV软膜 刀刮布 3P布 三种材料 那个好 那个清晰度高 颜色最耐久
2019-01-04
蒸酒温度的控制一些设想酿酒吧
甲醇的沸点为64.7℃，乙醇的沸点是78℃ 水的沸点是100度 那么 精确控制温度在64度 一定...
2019-01-01
7天的 玉米面 熟料 液态 啥情况酿酒吧
7天的 玉米面 熟料 液态 啥情况 今天 打开 盖子 液面 泛起大气泡 但 单向阀没反应 就...
2018-12-28
哪里可以买到少量的 纯根霉酿酒吧
哪里可以买到少量的 纯根霉 淘宝上 都是 2公斤的 太多了 想少量买点 做下试验
2018-12-23
玉米面 怎么蒸合适 想做半固态酿酒吧
用家里的破壁机 将玉米打成面了 蒸法流程怎么走合适 有做过的老师和同学帮指点下 谢