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2024-09-20
诸位大神紧急求助酿酒吧
我自己做了一点儿小曲，这是试验的情况，100克的大米，不到一克的小曲，糖化了两天，...
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2024-01-28
求助各位大佬。酿酒吧
这个是我做的第二锅清香大曲，五斤高粱，入桶前称重，含水率54%，桶外面是30公分保温...
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2023-12-29
一个操作中产生的小问题酿酒吧
我是个自酿友，原料用量不多。有个问题，大家用的稻壳是先洗干净了再蒸呢，还是筛一下...
2023-12-21
各位，问个有点儿白痴的问题酿酒吧
问题：小曲晒干后，是需要储存一段时间才能用吗？ 如果是，那需要储存多久？ 这个问题...
2023-11-22
紧急求助定做篦子的问题酿酒吧
我的设备是某宝买的22升家用设备，配的篦子是普通的蒸馒头的篦子。我想定做一个专用的...
2023-05-02
求教：清香大曲酒的酒曲酿酒吧
本人菜鸟一枚，想在家玩儿自酿，现在有个问题请教诸位大神： 清香大曲酒曲分为清茬曲...