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做拍黄瓜的时候感觉到一个神奇的物理现象

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渗透,就是腌盐的时候,后来整个黄瓜都咸了,渗出的汁水也是咸的,感觉细胞膜和神奇。
应该是渗透现象吧!


IP属地:重庆1楼2011-06-01 18:09回复
    你确定没有发错吧?


    IP属地:美国2楼2011-06-01 18:11
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      由于盐水的浓度大、破坏了细胞膜的活性、或者说是杀死了细胞(之间的过程和原理都很简单、例如紫菜(好像是叫紫菜)用冷水洗怎么也洗不出红色,但是稍微一加热,水就没红紫色了(为什么变红紫色呢,,,,,,因为它有那种色素)
      之所以出来的水也咸了,是因为盐水浓度大,把细胞膜弄破了、使细胞膜失去选择透过性、细胞内外没有差别了(这时候我们都称这个细胞死了)
      根本原因就是这个
      


      IP属地:四川5楼2011-08-03 12:04
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        由于盐水的浓度大、破坏了细胞膜的活性、或者说是杀死了细胞(之间的过程和原理都很简单、例如紫菜(好像是叫紫菜)用冷水洗怎么也洗不出红色,但是稍微一加热,水就变成红紫色了(为什么变红紫色呢,,,,,,因为它有那种色素)
        之所以出来的水也咸了,是因为盐水浓度大,把细胞膜弄破了、使细胞膜失去选择透过性、细胞内外没有差别了(这时候我们都称这个细胞死了)
        根本原因就是这个
        


        IP属地:四川6楼2011-08-03 12:05
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          好贴……让我一下子从世界末日回到了混沌之初。。。。。。
          楼主闪亮的问题,如提着水壶灌它自己的顶一样。让我茅厕顿开,大便顺畅。


          IP属地:北京7楼2011-08-03 17:05
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