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【美食～】

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【湖南辣子鸡】做法：1.鸡剁小块用盐酱油生粉抓匀；2.干红椒切段，新鲜红椒斜切圈圈，姜切片；3.坐锅温油小火将干椒炸香捞出，余油下姜片炒至卷边接着下鸡块大火爆炒，中途喷两次白酒（每次为一小勺的量）；4.等鸡块呈金黄色后加入炸好的干椒和新鲜红椒圈快速翻炒几下，喷酱油、淋蚝油、撒鸡精拌匀即可。
IP属地:河南1楼2011-06-27 10:03回复
    【养胃苏打饼干】材料：低粉150克、淡奶油60克、牛奶60ML、干酵母3克、盐1克、苏打粉1克、巧克力200克。做法：①低粉、淡奶油、牛奶、干酵母、盐、苏打粉揉成面团（可做50枚左右）。②把面团擀成2mm厚的薄片，用叉子刺上均匀的小孔。③用模型压出形状。④排入烤盘，在温暖的地方做最后发酵。
    IP属地:河南来自手机贴吧2楼2011-06-27 10:53
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      【粉蒸排骨】做法：1、将排骨洗净，用料酒、盐、花椒腌制二十分钟；2、二十分钟后，加入两勺豆瓣酱、两勺生抽，拌匀；3、加入米粉拌匀后，放入蒸锅，铺平盖上锅盖，先大火蒸十到十五分钟然后小火半个小时。最好一次加足够的水，记得中途不要揭开锅盖哦！
      IP属地:河南来自手机贴吧10楼2011-06-29 20:23
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        盐蒸橙子治疗咳嗽，放倒一切止咳药消炎药——1．洗净；2．切开；3．橙肉撒少许盐；4．筷子插几下，盐更容易渗透；5．盖上“橙盖”；6．放小碗内保持橙身竖立，蒸10-15分钟（水沸开始计时）；8．去皮吃肉喝汁（包括碗里的精华）婴儿和大人均可。
        IP属地:河南来自手机贴吧11楼2011-08-20 08:05
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          果断的猪肉炖粉条
          来自掌上百度13楼2011-08-20 22:56
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            【八宝粥】材料：大米、糯米、小米、黄豆、绿豆、红豆、红枣、桂圆。做法：1、各种豆类浸泡一夜，米类浸泡半天，红枣洗净，干桂圆去壳。2、所有材料加入适量水和冰糖，放砂锅中，大火烧开，小火煮到粥软烂粘稠即可。八宝粥可补铁、补血、养气、安神，可作为日常养生健美之食品。
            IP属地:河南来自手机贴吧14楼2011-08-25 13:03
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              厨房小技巧：1、煮水饺时，水开后加点盐，饺子就不粘连；2、炖肉时，加几块桔皮，可除异味和油腻；3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素；4、煮牛肉时，加点醋可使其软化。[表示我在积累经验。。]
              IP属地:河南来自手机贴吧15楼2011-09-03 12:24
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                【肉酱豆腐盅】
                做法1.鸡蛋打散，香菇与金针菇切碎备用，青花菜焯水备用；2.将盒装豆腐倒入大碗中，加入少许白胡椒粉，胡萝卜末香菇末；3.加好配料之后，添加一茶勺土豆淀粉并加入蛋液与肉酱拌匀，然后封保鲜膜大火蒸7分钟，撒香葱与青花菜装饰即可
                [看起来就好好吃的样子]
                IP属地:河南来自Android客户端16楼2013-05-13 18:00
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                  【葱姜蒜椒的烹饪学问】1.肉食多放椒。烧肉时宜多放些花椒，有助暖、去毒作用。2.鱼类多放姜。生姜可缓和鱼的寒性又解腥味。3.贝类多放葱。大葱不仅能缓解贝类(如螺、蚌、蟹等)的寒性，而且还能够抵抗过敏。 4.禽肉多放蒜。烹调鸡、鸭、鹅肉时宜多放蒜，使肉更香更好吃，也不会因为消化不良而泻肚子。
                  IP属地:河南来自Android客户端17楼2013-06-23 08:24
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                    我好饿！
                    来自Android客户端18楼2013-06-28 00:54
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                      【火腿番茄奶酪鸡蛋卷】1.鸡蛋打成蛋液,入盐拌匀,火腿肠切丝,奶酪片切丝,番茄洗净去皮切小丁;2.油热入火腿丝.番茄丁翻炒,炒软后盛出;3.平底锅烧热转中小火入蛋液,旋转锅子摊成蛋饼;4.蛋饼底部刚凝固表面未凝固时,铺上炒好的火腿番茄丝和奶酪丝,马上用铲子卷成卷即可~
                      IP属地:河南来自Android客户端19楼2013-10-09 11:19
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                        这是要干嘛？太阳从西边出来
                        IP属地:河南来自Android客户端20楼2013-10-10 08:01
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