烤地瓜价格 ：近日上海锐奇国际市场人员走访安徽市场时发现，随着天气转冷烤地瓜摊逐渐增多。据了解，一个烤地瓜摊平均每天可以卖出六七十斤，每逢周末可以多卖二三十斤。生地瓜价格与去年相差无几，但是烤地瓜的价格却达到了每斤4块钱，与去年相比涨了五毛钱。“买个大点的烤地瓜就得四五块钱，能买一斤鸡蛋了。
烤地瓜营养价值：地瓜含有丰富的矿物质：铁、钙、钾、钠、磷、碘、胡萝卜、维他命中C、E以及18种氨基酸，其中8种是人体必需的氨基酸，被营养学家管称为营养最均衡的保健食品。
烤地瓜减肥：养生专家介绍，每100克地瓜仅含0.2克脂肪，产生99千卡热量（大约大米1/3），是非常好的低脂肪，低热量食品，同时又能有效的阻止糖类变成脂肪，有利于减肥，
烤地瓜养颜：美国科学家发现，地瓜含有一种类似雌激素成份，对保持皮肤的细腻及延缓衰老有作用。
烤地瓜防病：日本专家发现，地瓜中含有大量粘液蛋白等多糖物质可提高人体免疫力，促进胆固醇排泄，防止动脉硬化，对降低心血管病的发病率有着不可低估的作用。
烤地瓜市场前景：上海锐奇新型电热烤地瓜机在2009年上市，代替了原有的桶式烤地瓜，烤地瓜据不完全统计，中国种植地瓜的产值是4亿多吨，在中国的十几亿人口的大国，这个数字已经是非常客观的数字，占据世界总产值的4%，在2007年世贸组织就办地瓜的营养价值，可以防癌，美容，养颜，减肥等多种功效，烤地瓜就更受到大城市白领和高层的喜爱。
例如： 邵立成，21岁，山东经济学院 2005级旅游管理专业学生。 2008年底，大四还没毕业的邵立成，在青岛和济南开了两家烤地瓜加盟店，自主创业开心薯吧。令他没有想到的是，短短一个多月的时间，不仅开心薯吧生意不错，自己还成了一个"新闻人物"。
在同学们正忙于四处投简历、 埋头准备研究生考试时，这个大四男生已经拥有了两家连锁店。