苏福（1359—1373年），惠来神泉人。洪武间举神童，年十四而夭。八岁赋《三十夜月诗》，其中《初一夜月》诗云：“气朔盈虚又一初，嫦娥底事半分无?却于无处分明有，浑似先天太极图。”又如《初三夜月》诗云：“日落江城半掩门，城西斜眺已黄昏；何人伸得披云手，错把青天搦一痕。”分别描写从农历初一和初三夜月亮的形象，“视通万里”，“思空太极”，直追李白的浪漫主义色彩。
说起惠来，一定有说到海角甘泉这一胜景；而说到此胜景，又一定会说到惠来的明代神童苏福。苏福是数百年前潮汕一颗耀眼的童星，虽说是稍瞬即逝，在人世间只不外是短短14个年头，但他的诗词和故事却流传千古，与他有关的遗物遗迹数百年来也倍受世人的凭吊。
