主食（谷物）中含有丰富的膳食纤维、维生素B、植物蛋白，还有碳水化合物，这是都是人体需要的。其中，谷物中的膳食纤维向蔬菜水果中的膳食纤维一样，都能增加人的饱腹感，促进肠胃蠕动、扫除肠胃垃圾；维生素B能促进新陈代谢，对减肥很有好处。
而不吃主食，则会缺失这些营养，使得我们出现脱发、女士月经不调等问题。因此。适量的米饭是有助于减肥，也是人体需要的。
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