食品越精细，忙碌的都市人越容易患上高血脂高血糖等由于饮食引起的疾病。每天食用3克由三主粮燕麦片提供的水溶性膳食纤维，连续30天，能有效地降低人体血液中的胆固醇。水溶性纤维像海棉一样吸并将其排出体外，减少其在大、小肠被吸收的机会，从而帮助降低血液中的胆固醇含量，也就降低血脂，减少患心脏病的几率。
每餐食用燕麦食品100克能摄入膳食纤维9克，对控制餐后血糖急剧上升和预防糖尿病，非常有效。纤维可导致食物在胃里停留时间延长，推迟小肠对淀粉的消化吸收；水溶性膳食纤维在肠内形成粘状物，将食物包裹，阻止小肠对淀粉吸收，使餐后血糖上升趋缓和，胰岛素被合理利用，起到控制调节血糖和预防糖尿病的功效。微量元素铬参与体内糖代谢对糖尿病有较好的防治作用。
不仅如此，燕麦片纤维含量高，吸水性强、吸水膨胀、体积增大，又延长食物在胃里滞留时间，有饱腹感，可少进食，且它耐饥、通便，因此有减肥效果，为人体体内做环保。长期增加纤维的摄入，可以起到滑肠通便排除毒素养颜的功效；燕麦中的维生素E、亚麻酸、铜、锌、硒、镁能清除体内多余的自由基，抗衰老；燕麦中含有褪黑素，它能去掉黑斑、使皮肤白腻，并且还有诱导睡眠作用，休息好，精神爽。