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【转帖】跟大家分享一些鸡尾酒的做法,有加入自己的心得~

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1L贝姐


1楼2012-05-12 23:05回复
    首先献上一款自己开发的~
    红与黑的碰撞里的CALVADOS还记得么?喜欢用霰弹枪最后被秀一灭了的那位……
    CALVADOS属于白兰地的一种,是用苹果发酵出来的一款酒,香味很独特,有浓浓的水果香味,口味也很柔和,适合不太沾酒的人尝试O(∩_∩)O~个人觉得拿来调酒是相当自然的品种。
    自己在家时做了两套。
    加苏打水的基本保留了它的原味,不过不太像鸡尾酒就是了……
    另外一套我加了可乐,真是神奇的味道啊,很好喝,顺便说句加百事的比加可口可乐的好,虽然我也不明白为什么……千万不要加无糖的,不然味道就怪了。
    比例都按照1:3吧,感觉正正好。一倍酒,三倍苏打水OR可乐


    2楼2012-05-12 23:05
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      2025-08-20 21:12:04
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      继续昂,这个不错的。。。。。。虽然我只愿喝不愿做


      IP属地:江西来自iPhone客户端3楼2012-05-13 02:13
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        乱加即可


        IP属地:广东5楼2012-05-13 14:43
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          哈哈,哪天心血来潮就可以翻出来做做看了嘛


          6楼2012-05-13 19:28
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            酒吧里的怕用料不好……


            7楼2012-05-13 19:28
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              额(⊙o⊙)…其实理论上也可以……


              8楼2012-05-13 19:29
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                回复6楼:我觉得我一辈子都不会自己动手做。。。。。。实在太懒了


                IP属地:江西来自iPhone客户端9楼2012-05-13 19:39
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                  2025-08-20 21:06:04
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                  呼……继续更帖
                  接下来的两款是由龙舌兰调制的,好吧就是那个苦逼地死在爆炸中的组织成员。
                  龙舌兰是墨西哥特产的酒,可以叫做AGAVE,当然比较常见的叫法是TEQUILA,因为这是龙舌兰的产地。
                  第一款呢是墨西哥日出,在龙舌兰的基础上加橙汁,具体什么牌子的就以个人喜好为准吧,然后再加几滴红石榴糖浆,主要是调色用的,所以可以加到觉得好看的颜色为止,但是因为市场上卖的大多是浓缩型的红石榴糖浆,所以不建议加太多,否则酒味就会被掩盖掉一部分。
                  第二款叫做墨西哥日落,做法就是把墨西哥日出的红石榴糖浆换成柠檬汁,这个比较好买到,也很便宜,只是颜色就不如日出那款漂亮了。还有要注意不要加成青柠汁了,不然有点泛绿色,看起来怪怪的……


                  10楼2012-05-13 20:00
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                    LZ可以发图上来see一see吗???


                    IP属地:浙江11楼2012-05-13 21:02
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                      回复11楼:恐怕有困难,我家照相设备外借,手机拍出来的感觉怪怪的…我尽量吧,实在不行我粘点图给你


                      来自手机贴吧12楼2012-05-14 12:59
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                        我想到一个方法,把要调的酒喝了,然后再反复做第x套中学生广播体操即可


                        IP属地:广东来自Android客户端13楼2012-05-14 13:13
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                          额,好方法,托马斯360度全旋什么的也可以……


                          14楼2012-05-19 19:21
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                            OK。continue更帖。
                            接下来发一个长串的……
                            主料是朗姆酒。这是一种以甘蔗为原料生产的蒸馏酒,香气特别浓郁,因此曾为海盗们的挚爱,甚至渐渐成为海盗的代名词。但是初尝的话会很容易醉……
                            朗姆酒分为清淡和浓烈两种
                            清淡:在市场上售价较便宜。可以混合热水和黄糖,注意一定要黄糖,不然色泽改变会有些不伦不类的。还有一种是加可乐,比例的话根据个人感觉不同好了,因为我每次都是视心情而定,有时候手一抖就加多了……但味道都不错。
                            浓烈:售价较贵。这个建议加青柠汁一起,柠檬汁也可以,总之两种果汁对颜色改变都不大,大概是因为浓烈型的朗姆酒浓度比较大的原因吧。还有一种不算很好喝,就是加苏打水,基本保留了朗姆酒的原味,只是让它变得更滑腻了一些。


                            15楼2012-05-19 19:33
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