【走马观花看日本】和泥轰的主妇们一起手把手教你做日式料理

天妇罗 其实就是炸虾

作法很简单，取新鲜海虾去头剥壳，裹上一层水淀粉，一层鸡蛋液，一层面包糠。 油锅加热至180度，下处理好的海虾炸至金黄即可


这个翻译成中文叫啥我也不清楚，做法是用拌好特制调料的米饭捏成三角形（为毛我每次都捏成金字塔）塞进豆腐皮里就行了，也是寿司的一种

楼主大妈脸自重 果断码了

补楼上的图

下面是重头戏
手卷寿司 大家应该都吃过 不过作法还是多少有区别的
首先，铺好紫菜

在紫菜上均匀的铺开米饭 要留一些空余的地方不然卷不起来

放两片生菜叶子

涂上拌好的金枪鱼泥

放上刚才做好的天妇罗

卷起来 捏的时候要注意不能太用力也不能太轻，轻了会散开，重了米饭会跑出来


做好就这样子了 用刀切开

小贴士--切的时候在刀的两面涂上一点醋，切起来不容易黏上

下面是重头戏
手卷寿司 大家应该都吃过 不过作法还是多少有区别的
首先，铺好紫菜

在紫菜上均匀的铺开米饭 要留一些空余的地方不然卷不起来

放两片生菜叶子

涂上拌好的金枪鱼泥

放上刚才做好的天妇罗

卷起来 捏的时候要注意不能太用力也不能太轻，轻了会散开，重了米饭会跑出来


做好就这样子了 用刀切开

小贴士--切的时候在刀的两面涂上一点醋，切起来不容易黏上

抽了。。。居然发两遍。。。吧主看到了给我抽掉一个吧

日本的食物，很多都是用油炸的，只要能吃什么都可以炸，日本人喜欢用淀粉。日本的大米粘性很好，做寿司用普通的大米饭就可以了，做之前在米饭里拌上适量的醋，味道会很好

饭前先来一碗味增汤，对身体很好

教程结束
无关教程发几张照片
主妇和她的儿子们（还有一个？在肚子里）

当天的黄昏