沭阳高墟土地上长出的色美味香的大米之所以好看好吃，据说，这还来自一个动人而美丽的传说——龙女洒露。传说，平均海拔只有3米左右、土壤呈海淤黑粘土状、有机质含量高达27％、土地肥沃略显碱性的高墟镇，在远古时代，原是大海岸边一望无际的海滩，长满野草，中间是一大片高地。 一天早上，深居东海龙宫的龙王三小姐私出龙宫来到岸边。当时，海岸边上的各种草木植物见到美丽的龙王三小姐到来，都乐得开放出一朵朵漂亮的鲜花。三小姐见此情景高兴得手舞足蹈。边走边舞的三小姐将晨露洒向身旁的一草一木，而她手上的胭脂花粉之类的香味也随之飘落下来，因此，这一带的草木上也就沾染上了奇妙的香味。 后来，附近的农夫们闻到这些奇特的香味，奔走相告，并把这里当成风水宝地，纷纷栖居于此。男耕女织，代代相传。
