2012年美国IFT展有来自美国及世界各地的30多个国家1,065家公司参展，其中包括了中国、英国、比利时、韩国等国家展团参展，中国展商200多家，其中有关食品配料、食品添加剂的参展公司约占参展公司的60％，专业观众18,230人次，其中80%的观众关注于食品添加剂展品，充分凸显IFT在业内的影响力，超过三分之二的观众是第二次或多次参观IFT。
奥励特展览顾问作为美国食品科技协会主要合作单位，全力组织企业赴美参展，2012年共组织12家企业参展，3天展览中，均取得较好的成绩。展会结束后，奥励特特意安排参展企业游览拉斯维加斯大峡谷景区，同时游览了拉斯全城知名旅游区。各参展企业人员满心而归。