主要是关于私房菜的，我个人觉得作者的思路差了那么一点儿意思，私房菜赚钱有乙级和丙级两种宴席就足够了，甲级酒席是立牌子用的，没有必要这么仓促的推出甲级宴席，而且说实话，现在的这种所谓的甲级宴席光是一两道菜的原材料比较名贵，我感觉有些名不副实
我个人的想法是，甲级酒席的所有用料都要尽可能的空间化，比如调味料，葱和姜都种了，干嘛不把大蒜也种了呢？还有花椒、大料和其他那些可以种出来调料，都应该种，怎么能因为嫌麻烦就不种呢？只是供应甲级酒席而已，又不需要大规模种植，就算扩大种植规模，也有蔬菜基地负责（说到这就多说一嘴，主角可以改个朝鲜名叫李太闲得了，大部分时候都没什么正经事儿，光打发时间了，不是说要他多忙，可现在这样看起着没啥意思，该给他找点事干干吧？）
不光是可以种出来的调味料，那些需要酿造的调味料，比如酱油、料酒和醋之类的，像这些调味料的原材料也能种嘛，甚至酿些白酒葡萄酒的也可以，不说跟那些名酒比，最起码空间原料加空间水酿出来的酒肯定很有特色
至于肉类，可以稍微，少量的买一些小牛犊、羊羔、猪仔和什么雏鸡雏鸭等等，然后用空间水和空间蔬菜喂着，等一段时间之后再当原料进行烹饪，口感等各方面肯定比在市场上买的什么土猪土鸡的还要好
还有，甲级酒席不应该还像之前那些酒席一样天天都有，哪怕一天就一桌都太多，应该是重新接受预定，至于什么时候可以来吃就得等等了，但时间也不必太长，三五天就可以了，价钱也还是之前定的那个价就行，要让来吃甲级酒席的人认为等这么长时间才吃得上，值，不光值，“只花这么点钱”就能吃上甲级酒席是在占便宜，还是占了个大便宜
关于甲级酒席的就餐环境，我觉得也应该换个地方，不能还在私房菜馆，而且也没必要随大流，不是装修的特豪华，就是弄个农家小院之类的形式，应该玩个“非主流”，说一下我个人的想法：去某个小区租个房子，不用太大，几十平米就好，装修也没必要多花钱，就是普通老百姓家里的那种感觉就可以，服务员也不要用什么漂亮小姑娘，就俩人，一男一女，四五十岁，长相普通，面相憨厚，衣着朴实，给人很和善的感觉，反正总之一句话，就是要营造出一种普通人去亲戚家串门的那种氛围。在菜色的安排上呢，也没必要特别讲究，搞什么色香味意形，闻着香，吃着好吃就足够了，虽然材料很名贵，价钱也不算便宜，但就是有那种吃家常饭的感觉
我要说的酒这么些，说好说坏的，见谅