陶瓷刀选购需注意以下几点：
<1>尽量选购正规厂家的产品！陶瓷刀流行后有很多小厂家也加入到了陶瓷刀的生产行列中由于没有工艺基础，产品质量根本过不了关，无论是原材料还是加工工艺根本达不到陶瓷刀生产的技术要求，品质从而无法保证！
<2>陶瓷刀的锋利程度！陶瓷刀锋利程度与其打磨的方法和技术很有关系，陶瓷刀的硬度非常高，专业打磨会使陶瓷刀锋利无比。
<3>陶瓷刀的韧性！韧性主要是指陶瓷刀的抗摔程度，一把好的陶瓷刀你不用担心被摔了就从此不能在用了！
<4>美观程度！以上3点没问题就要考虑陶瓷刀的美观程度了，包括刀柄的美观度和整体的颜色搭配。能买把合心意的陶瓷刀那实在是一种美的享受。
