陕西醪糟，兴平最有名。兴平醪糟，酿造历史悠久，源于汉而盛于唐，经历清代至今技术日趋成熟，有史记载“甜酒亦以糯米酿成，和糟而食，故名醪糟”。
　　兴平老王家醪糟，采用优质东北糯米和地下甘甜泉水，早在清乾隆年间就闻名于世，其醪糟绵甜爽口、酒香醇厚、回味悠长，历经数百年。后代如今秉承祖业，加入现代工艺，精心制作，其“好时来”牌醪糟产品深受海内外各界人士青睐，是中华传统美食之一。