将糖原溶液平分倒入两试管，试管1加浓盐酸3滴，试管2加蒸馏水3滴，将两管在沸水浴中加热（为什么？）10min后取出冷却，试管1逐滴加入20%NaOH溶液（为什么？），并用pH试纸检验，直到溶液呈中性或弱碱性。试管2中加入同等滴数的蒸馏水。
为什么要沸水浴？为什么要调节好pH才可以加班氏试剂？
为什么要沸水浴？为什么要调节好pH才可以加班氏试剂？
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称取新鲜肝组织2g，至于研钵中，加入10%三氯乙酸2mL，研磨5min。
再加入5%三氯乙酸4mL，继续研磨至肝组织被充分研磨成肉糜状，转入离心管，然后以2000r/min的转速离心10min，离心后的沉淀物为蛋白质。
离心后将上清液转入另一个离心管，加入同体积的95%乙醇（为什么？），混匀后静置一会，然后以2000r/min的转速离心10min，离心后的沉淀物为糖原。弃去上清液（是什么？除了乙醇还有别的吗？），往沉淀物加入蒸馏水2mL，搅拌沉淀至溶解，即制成糖原溶液。
为什么第二次离心要加乙醇？求反应机理
还有上清液全都是乙醇吗？
再加入5%三氯乙酸4mL，继续研磨至肝组织被充分研磨成肉糜状，转入离心管，然后以2000r/min的转速离心10min，离心后的沉淀物为蛋白质。
离心后将上清液转入另一个离心管，加入同体积的95%乙醇（为什么？），混匀后静置一会，然后以2000r/min的转速离心10min，离心后的沉淀物为糖原。弃去上清液（是什么？除了乙醇还有别的吗？），往沉淀物加入蒸馏水2mL，搅拌沉淀至溶解，即制成糖原溶液。
为什么第二次离心要加乙醇？求反应机理
还有上清液全都是乙醇吗？
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