答案是错误的，重庆医科大学附属第二医院教授王辉武说，许多老人都有一个饮食习惯：吃的饭菜越软越好、越烂越好，而事实上却不是这样。老人的食物不能做成送到口中即成糊状的东西，否则容易造成咀嚼功能的丧失。但老人餐需要的硬度也不能和年轻人一样，要比他们略软一些，以吃到口中必须稍稍用力才能嚼碎为宜。