豆腐解酒，饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。
服用适量的白糖水，能稀释胃中酒精浓度、减少酒的吸收。糖分吸收后使血糖浓度增加，酒在血液中的浓度降低，使酒精在体内代谢和排出加快，达到醒酒解酒的目的。口服淡盐水，也可达到稀释胃中的酒精和降低血中酒精浓度的作用。
可以吃点西瓜，西瓜一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热；另一方面，西瓜本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。
酒后吃柚子能够解酒。将柚肉切丁，沾白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。
酒后胃肠不适时，喝些芹菜汁能明显缓解，这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素。如果胃肠功能较弱，则最好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。此外，喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状。
西红柿汁也能帮助促进酒精分解吸收的有效饮品，一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。食用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。 注意事项建议在喝酒之前先喝少许牛奶，让喝下去的酒精都跟牛奶里的蛋白质作用不要跟胃黏膜作用。
建议少喝或者不喝哦，每次醉酒对身体的伤害都是无形的。
空腹喝酒最容易醉，因此，最好在喝前2－3小时内吃饱。