1.2.材料：内脂豆腐，肉末，青蒜，香辣豆豉酱。（内脂豆腐口感比较好） 3.豆腐切小块。（直接在盒子里划成小块后倒扣在盘子里）
4.青蒜的蒜白和叶子分别 切成末。 5.油锅烧热后，倒入蒜白爆香。 6.倒入肉末炒至变色7.调入豆豉酱。 8.倒入适量水，料酒，生抽，少许盐和糖煮开。（用高汤味道更好） 9.倒入豆腐煮开。
10.转小火煮10分钟左右至豆腐入味。 11.最后大火收汁即可。