新年要倒啦，用美食来问候新年。
吧友都来说说你们各地新年吃什么，你们最想吃什么。。。。。
北方: 初一饺子， 初二面， 初三合子围锅转。


初一饺子，是我的大爱啊。。。。


初二面。据说，初二的面要用初一的饺子面来做。而且这面须为冷汤。也就是，把面煮熟之后用冷水浸过，称为冷汤。现在的人们一般都打个卤儿或者炸点酱做成打卤面或者炸酱面。但是一定要用冷水浸过，以保留“初二的面”的风俗。


初三的菜盒子。其实所谓的菜盒子是类似于肉饼之类的东西。把面擀好了，添上肉馅，捏好，然后再擀成饼状，并且在饼的边缘捏出花来，然后放在铁锅了烙。在烙的同时，要不停的转，而且还要翻个。