2雅培奶粉被指“最差洋奶粉”
业内人士或第三方机构爆料，是欧美等国早已流行的做法，美国的食品安全管理体系里，即有关于组织、支持和鼓励食品安全方面的科研及合作的规定。出于为消费者着想的考虑，发动各方力量参与监管，在这点上，第三方机构在我国的出现无疑值得欢迎。尤其在当前国内食品安全监管力量不足、消费者信息获取途径有限、食品安全事故频发的大环境下，业内专家或第三方机构可作为食品安全监管的有效补充力量，为消费者提供一个全面了解产品真实信息的渠道，激发消费者的**意识。
尽管如此，仍有业内人士担忧地表示，第三方检验机构在国外需通过资质验证、检测范围限定之后，方可发放营业执照。检测若有问题，将面临复检和法律制裁等一系列负面后果。而目前国内对第三方检验机构的监管存在不足，一是专业资质是否过硬，二是能否确保中立发言，不代表各方利益。因此，不具备资质的检验机构很可能沦为商家的“传声筒”，出现“捏造”报告，攻击竞争对手的可能。 　　同样值得反思的还有监管部门的作为。各种质量安全事件之所以接二连三地发生，与目前我国缺乏有力监管机制和有效信息披露机制有关。若监管部门对各类产品的抽检更频繁，信息公开更充分，其他渠道的爆料自然会减少，这就是著名的“灯塔效应”。若企业要依靠第三方的爆料和消费者自发求证的热情才能自律，消费环境如何令人真正放心？

3来伊份蜜饯添加剂超标
央视《消费主张》与《今日观察》栏目曝光了山东、杭州等地部分工厂蜜饯生产加工过程中存在严重漏洞的情况，不仅生产环境污秽不堪，而且食品添加剂使用严重超标，还可以随便更改过期产品的生产日期。在沃尔玛、世纪联华超市、家乐福和上海来伊份的专卖店，记者购买了多款标称“曝光”工厂生产的蜜饯，检测结果显示，甜蜜素、糖精钠等甜味剂，胭脂红、苋菜红、亮蓝等着色剂以及用作漂白剂和防腐剂的二氧化硫都超过了国家标准要求的最大使用量，有的甚至超过国家标准要求的3倍多。
作为食品生产企业，蜜饯加工厂对食品行业的规则显然不可能完全懵懂无知。之所以仍然敢用劣质原料并滥用防腐剂，与其说是无知者无罪，毋宁说是知法犯法。相关厂家之所以有如此胆量，固然是受到利润驱使，为了利益的最大化，把食品安全底线完全抛诸脑后。而监管乏力，标准执行疏漏甚至缺失，也在一定程度上助长了行业乱象。　　从这个意义上说，本该甜蜜的蜜饯却成了令人作呕的“毒蜜饯”，无疑令人唏嘘。一颗“毒蜜饯”的背后，再次折射出千疮百孔的食品安全生态环境，只要这样的食品生态环境不改变，“蜜饯”成“毒饯”，不是第一颗，也绝不会是最后一颗。

　4名酒塑化剂风波
其实名酒塑化剂超标问题一直存在，只是大家都陶醉在企业快速上涨的业绩中，很多问题都被掩盖了。现在资本市场会做出这么大的反应，其实只是行业增长乏力的表现。白酒行业不在塑化剂上出事，必然会在别的方面出事，这个行业也确实需要正本清源，需要反思。控制产能扩张、严把产品质量关是目前白酒行业需要解决的最主要问题。毫无疑问，市场开始逐渐冷静下来，变得更加理性，这才是中国白酒行业持续发展应走的道路

7光明乳业“道歉门”
一家原本很“光鲜”的企业，短时间内接连出现问题，原因何在？是偶然、还是必然？对于这些，光明乳业的管理层是否进行了深层次反思？在问题发生之后，光明总是第一时间向消费者道歉，并称将吸取教训加强管控。这似乎已经成了惯例。但消费者认为，光明再三道歉却没有改观，不仅暴露出公司管理漏洞百出，更凸显企业诚信的缺失。 　　有乳业专家分析称，近年来，蒙牛、伊利放缓了扩张步伐，光明为了抢占二者留下的市场空间，加速扩张，而高速扩张带来高成本压力，为了节约成本，加上管理没有跟上，埋下风险隐患。乳业是特别容易出现产品质量问题的行业，如果企业为了发展，将诚信和社会责任等放到一边，只会本末倒置，欲速则不达。 　　品牌研究方面的资深人士表示，品牌价值是企业最宝贵的价值，如果负面消息不断，肯定会对品牌造成影响，进而影响公司经营。 　　既然光明乳业把企业形象及品牌形象“锁定高端”，也自称有中国知识分子的良心，万一出问题就用最大的诚意主动来承担责任，那就应该让消费者看到诚意，拿出真正让消费者信得过的高端产品。希望其他企业能从光明乳业事件中吸取教训，也希望光明乳业对得起“光明”二字。

8红烧肉添加“肉宝王”
有专家表示，如果一种食品添加剂是安全的，那么在食物原味的基础上使用一些以增加风味是可取的。因此，餐馆红烧肉使用的复合添加剂配料并不违规，在合理范围内使用是安全的。但是由于添加“肉宝王”并非必要，专家也不建议使用。目前很多餐馆使用食品添加剂就是为了用于食品造假，没有任何货真价实的原料，只靠香精调出牛肉味、鸡肉味来，完全是在欺骗消费者，这种做法是不可取的。

10金龙鱼玉米油深陷质量门
当食品领域出现问题后，有些厂家总是习惯第一时间“笔走龙蛇、舌灿莲花”，在危机公关的话筒前不是“打太极”就是“踢皮球”。这样做，看似将责任推卸得一干二净，孰不知，这种态度更容易激起与自身利益有关的公众的更强烈反应。
在经历了种种食品安全事件后，企业应当有更为清醒的认识：傲慢与偏见不仅解决不了问题，反而可能折损市场公信，最终必然反映到产品销量上。这样的趋势，随着公民**意识与公共意识的加强，将日益加深并明显起来。具体而言，消费者最希望看到的是企业能负起责任，以公共利益为重，说实话、办实事，该致歉的就得致歉，该先行赔付的就得掏钱，然后再追究每个细节。谦抑的姿态，看似吃了点亏，但赢得的是遏止流言发酵的可能，使事件的负面影响不至于带来更大的误伤。

不看不知道，一看吓死了。