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牛奶冻原料:纯牛奶250毫升、白糖适量、水适量、椰蓉适量、椰浆适量、鱼胶粉适量 玉米淀粉20g
牛奶冻的做法:
1．鱼胶粉放碗里倒入适量开水融化
2．将牛奶倒进奶锅里
3. 加入适量白糖
4. 加入适量椰浆，放在炉子上煮，边煮边搅拌
5. 煮至白糖完全溶解后加入玉米淀粉，不停搅拌
6. 加入融化好的鱼胶粉
7. 牛奶浆煮开后即可关火，不太烫手时就可倒入模具里放进冰箱冷藏一个晚上
8. 牛奶冻膜模洒上一些椰蓉
注意:
1、如果没有椰浆可以不加，加入椰浆口感更好。
2、切记要放冷藏不要放急冻。
3、家里没有椰蓉可以不放。
4、用筛子将玉米淀粉筛过口感更好。