茶样年华
2013-3-23 8:20:54河源日报佚名
茶，国人桌上的常客，很多场合都可以看到它的身影，或许我们每个人心中都有一壶清茶。岁月让我们如茶般变化、成长，在热气腾腾的茶中欢声笑语悠度年华。
与茶结缘，对于茶的钟爱，是受外婆的影响。记不清自己是何时喜欢上喝茶的，印象中很小的时候，口渴时拿外婆碗中的茶当开水喝。入口后，咽下半口又吐了出来，那是大茶壶久浸后又苦又涩的黄汤，这是茶给我的最初印象。
外婆素来有自己制茶的习惯，家乡没有驰名的山川，红土地生长出的嫩叶经外婆沧桑褶皱的手揉搓之后，就是一壶原生态的清茶，虽粗糙却别具风味。一个周末，在外婆的陪同下自己亲历了一番制茶经过，乐趣之余，思绪萦绕，随同外婆炒茶的手不断翻转。
一枝新叶山中发，几度烟雨迷蒙时。小时候常住在外婆家，总喜欢跟在外婆的身后。春天雨水节气后外婆就开始摘茶叶，我就在山上玩耍，累了就坐在大茶树下，摘茶叶玩。山中一簇青青叶，世上半盏杯中茶，这山中叶经冬的积蓄，阳光、雨露、风霜都曾抚过它的脸庞，只等春的讯息一到，满山遍野新叶开，茶的一生在春雨中便开始了。嫩嫩的茶尖探出枝梢，自然无饰，向阳光毫无保留地展示全部稚嫩的纹理，尽情吸吮着大地的乳汁。青葱岁月短，在山中的日子，茶叶与飞鸟为伴，与风为友，牧童的笑语是它们听到最清晰的言语，兔子的奔跑，青蛇的缠绕都使它们十足好奇……悠悠山间时光，殊不知这样的岁月是何其短暂，天真无忧的日子转眼即逝，它们的命运注定是要摘离枝头飞上案头。
叶与火原是相克，茶与火却是相生。茶的香熟，是火的味道，少了火的历练，茶永远是青青叶，缺了份韵味。众生同理，梅花香自苦寒来，宝剑锋从磨砺出，人的成长亦是如此。外婆用的是简单的客家土制茶法，摘回来的茶首先是手工搓青，晒过之后小炒即可。每年的雨水节气后清明节前，这段时节是外婆最忙碌的时候。当一切准备好，外婆熟练地洗好沙锅，架好柴火，文火中手不断翻滚着，青青的嫩叶在外婆褶皱的手下慢慢收拢蜷缩，如含羞草般将美好收拢，躲将起来。火的焙制是脱离青涩水分的必经步骤，茶在火的温度中重生，散发出别样的清香，甘醇久远，这是一种成熟的味道。
每当外婆炒好的茶叶出锅时，对于我来说，品茗是这个时候最重要的事情。烧一壶井水，取一玻璃杯，投一撮茶叶，搬一小竹椅，倒入开水，静看茶与水的再次重逢。此时，新嫩的茶叶仿佛回到了故乡，温度对于它来说，已不再陌生，蜷缩的身体在沸腾的水中慢慢舒展开来，溢出满杯的清香，在杯中翻滚旋转，似乎在找寻昔日失去的什么，在温度渐失的水中，终归于宁静。杯中有天地，浮沉浑自然。浮沉中茶的舞姿不亚于任何舞蹈高手的表演，或旋转，或漂浮，或沉于杯底。人们常说，杯中浮起的是曾经，沉下的是永恒。
随着年龄的增长，对茶的认识也越来越多。各式各样精细制作的茶，有的口感苦涩，有的甘甜，有的浓沉，有的清冽，有的清淡，任何一种都有各自的妙处，但我依旧喜欢外婆碗中盛着的微凉的茶，那是家乡特有井水的甜，掺杂着记忆深处美好的尘埃。很多时候，我们喝进去的是茶水，味却由心境而生。常常喜欢在寂静的深夜，独处一室，抛却一天疲惫，泡一杯清淡的绿茶，杯中上下翻飞的茶姿，将自然的精髓袅袅释放，在氤氲的气息中，或斜倚在床头伴着台灯的暗光，感受丝丝缕缕的暖意，手捧一本心仪的书籍，做一个枕边阅读；或微倚栏杆，以茶会月，轻轻摇晃杯中的漫天星月，喝一夜的宁静。一杯茶，一盏灯，一页书，一份小小的悠然自得，暂时忘却日间繁杂的琐事，在短暂的惬意中享用这独有的趣味。年华如茶，岁岁在盏中，懂，才可闻而知味。
人不外乎沧海一浮叶，如茶，拼尽年华气力，为的是在人海中散点味道，留一抹色彩。
2013-3-23 8:20:54河源日报佚名
茶，国人桌上的常客，很多场合都可以看到它的身影，或许我们每个人心中都有一壶清茶。岁月让我们如茶般变化、成长，在热气腾腾的茶中欢声笑语悠度年华。
与茶结缘，对于茶的钟爱，是受外婆的影响。记不清自己是何时喜欢上喝茶的，印象中很小的时候，口渴时拿外婆碗中的茶当开水喝。入口后，咽下半口又吐了出来，那是大茶壶久浸后又苦又涩的黄汤，这是茶给我的最初印象。
外婆素来有自己制茶的习惯，家乡没有驰名的山川，红土地生长出的嫩叶经外婆沧桑褶皱的手揉搓之后，就是一壶原生态的清茶，虽粗糙却别具风味。一个周末，在外婆的陪同下自己亲历了一番制茶经过，乐趣之余，思绪萦绕，随同外婆炒茶的手不断翻转。
一枝新叶山中发，几度烟雨迷蒙时。小时候常住在外婆家，总喜欢跟在外婆的身后。春天雨水节气后外婆就开始摘茶叶，我就在山上玩耍，累了就坐在大茶树下，摘茶叶玩。山中一簇青青叶，世上半盏杯中茶，这山中叶经冬的积蓄，阳光、雨露、风霜都曾抚过它的脸庞，只等春的讯息一到，满山遍野新叶开，茶的一生在春雨中便开始了。嫩嫩的茶尖探出枝梢，自然无饰，向阳光毫无保留地展示全部稚嫩的纹理，尽情吸吮着大地的乳汁。青葱岁月短，在山中的日子，茶叶与飞鸟为伴，与风为友，牧童的笑语是它们听到最清晰的言语，兔子的奔跑，青蛇的缠绕都使它们十足好奇……悠悠山间时光，殊不知这样的岁月是何其短暂，天真无忧的日子转眼即逝，它们的命运注定是要摘离枝头飞上案头。
叶与火原是相克，茶与火却是相生。茶的香熟，是火的味道，少了火的历练，茶永远是青青叶，缺了份韵味。众生同理，梅花香自苦寒来，宝剑锋从磨砺出，人的成长亦是如此。外婆用的是简单的客家土制茶法，摘回来的茶首先是手工搓青，晒过之后小炒即可。每年的雨水节气后清明节前，这段时节是外婆最忙碌的时候。当一切准备好，外婆熟练地洗好沙锅，架好柴火，文火中手不断翻滚着，青青的嫩叶在外婆褶皱的手下慢慢收拢蜷缩，如含羞草般将美好收拢，躲将起来。火的焙制是脱离青涩水分的必经步骤，茶在火的温度中重生，散发出别样的清香，甘醇久远，这是一种成熟的味道。
每当外婆炒好的茶叶出锅时，对于我来说，品茗是这个时候最重要的事情。烧一壶井水，取一玻璃杯，投一撮茶叶，搬一小竹椅，倒入开水，静看茶与水的再次重逢。此时，新嫩的茶叶仿佛回到了故乡，温度对于它来说，已不再陌生，蜷缩的身体在沸腾的水中慢慢舒展开来，溢出满杯的清香，在杯中翻滚旋转，似乎在找寻昔日失去的什么，在温度渐失的水中，终归于宁静。杯中有天地，浮沉浑自然。浮沉中茶的舞姿不亚于任何舞蹈高手的表演，或旋转，或漂浮，或沉于杯底。人们常说，杯中浮起的是曾经，沉下的是永恒。
随着年龄的增长，对茶的认识也越来越多。各式各样精细制作的茶，有的口感苦涩，有的甘甜，有的浓沉，有的清冽，有的清淡，任何一种都有各自的妙处，但我依旧喜欢外婆碗中盛着的微凉的茶，那是家乡特有井水的甜，掺杂着记忆深处美好的尘埃。很多时候，我们喝进去的是茶水，味却由心境而生。常常喜欢在寂静的深夜，独处一室，抛却一天疲惫，泡一杯清淡的绿茶，杯中上下翻飞的茶姿，将自然的精髓袅袅释放，在氤氲的气息中，或斜倚在床头伴着台灯的暗光，感受丝丝缕缕的暖意，手捧一本心仪的书籍，做一个枕边阅读；或微倚栏杆，以茶会月，轻轻摇晃杯中的漫天星月，喝一夜的宁静。一杯茶，一盏灯，一页书，一份小小的悠然自得，暂时忘却日间繁杂的琐事，在短暂的惬意中享用这独有的趣味。年华如茶，岁岁在盏中，懂，才可闻而知味。
人不外乎沧海一浮叶，如茶，拼尽年华气力，为的是在人海中散点味道，留一抹色彩。
