摘要：海鲜市场里的工人介绍，由于很多的鱼类都生性好动，在卸货和运输的过程中常常会因为乱蹦乱跳而受伤，受伤的鱼卖相不好，而且容易死，所以在长途运输中，商家常常使用麻醉的方法，让这些鱼在运输过程中保持安静。
在北京最大的海鲜市场--“京深海鲜”里，许多的商户都会往运送活鱼的水箱里倒“丁香油水门汀”的液体。据了解，丁香油水门汀能起安抚和镇痛的作用。海鲜市场里的工人介绍，由于很多的鱼类都生性好动，在卸货和运输的过程中常常会因为乱蹦乱跳而受伤，受伤的鱼卖相不好，而且容易死，所以在长途运输中，商家常常使用麻醉的方法，让这些鱼在运输过程中保持安静。
丁香油水门汀，主要成分是丁香酚。丁香酚会损伤肝脏，如果人体过量摄入，会导致抽搐、腹泻、恶心、神志不清、头昏眼花或心跳加速。
据工商部门的人士介绍，“丁香油水门汀"属于齿科应用的医疗器械，原则上只可以用于齿科治疗中，不能用于食品。
据了解，以前水产品在长途运输中，都采用加氧的办法来保证活鱼运输，但是这种方法成本比较高。所以商户们现在运输和装卸鲜活鱼，都采取给鱼洒"丁香油水门汀"的办法，根据网上公布的价格，这种"丁香油水门汀"每盒10瓶，售价10元，平均一小瓶只需要一块钱。
至于这些鱼到底被多大剂量的药物麻醉，海鲜市场的商户们并没有一个特定的标准，完全是现场的工人凭经验处理。一位不愿意透露姓名的水产业内人士认为，鱼只要醒过来，体内麻醉剂的成分就消失了，所以不会有事。
许多商户都表示"丁香油水门汀"的麻醉效果很好，至少能减少10%的海鱼受伤死亡。有人计算过，使用这种麻药，每车鱼可以减少3千多元的损失。
据了解，最初鱼商们是通过冰镇的方法来"麻醉"活鱼，但效果不佳，于是化学麻醉的方法开始流行，这种方法在水产行业出现已经有四五年了，水产行业人觉得这是很正常的做法，而且他们认为，这其实就类似于在苹果上打防虫剂，只要把鱼洗干净了，吃下去对身体就没什么危害。
目前，国家有规定不能在食品中随意添加药剂，但具体到渔业行业中，并没有明确规定"运输途中禁止麻醉"。有资料显示，在国际早就有采用麻醉类药物进行大规模的活鱼运输的做法，不过在当前国际上应用的鱼类麻醉剂中，并不包括"丁香油水门汀"。
京深海鲜市场办公室负责人说，此前没有听说市场上出现过"丁香油水门汀”，但是市场上是明令禁止添加此种东西的。
中国农业大学食品科学学院院长罗云波说，除了国家公布的食品添加剂名录内的规定添加剂，其余药品和添加剂都不能用于食品中。有媒体查询了这个食品添加剂名录，发现上面并没有并未有"丁香油水门汀"一项，也就是说，在活鱼身上使用这种药物并不合规。
在北京最大的海鲜市场--“京深海鲜”里，许多的商户都会往运送活鱼的水箱里倒“丁香油水门汀”的液体。据了解，丁香油水门汀能起安抚和镇痛的作用。海鲜市场里的工人介绍，由于很多的鱼类都生性好动，在卸货和运输的过程中常常会因为乱蹦乱跳而受伤，受伤的鱼卖相不好，而且容易死，所以在长途运输中，商家常常使用麻醉的方法，让这些鱼在运输过程中保持安静。
丁香油水门汀，主要成分是丁香酚。丁香酚会损伤肝脏，如果人体过量摄入，会导致抽搐、腹泻、恶心、神志不清、头昏眼花或心跳加速。
据工商部门的人士介绍，“丁香油水门汀"属于齿科应用的医疗器械，原则上只可以用于齿科治疗中，不能用于食品。
据了解，以前水产品在长途运输中，都采用加氧的办法来保证活鱼运输，但是这种方法成本比较高。所以商户们现在运输和装卸鲜活鱼，都采取给鱼洒"丁香油水门汀"的办法，根据网上公布的价格，这种"丁香油水门汀"每盒10瓶，售价10元，平均一小瓶只需要一块钱。
至于这些鱼到底被多大剂量的药物麻醉，海鲜市场的商户们并没有一个特定的标准，完全是现场的工人凭经验处理。一位不愿意透露姓名的水产业内人士认为，鱼只要醒过来，体内麻醉剂的成分就消失了，所以不会有事。
许多商户都表示"丁香油水门汀"的麻醉效果很好，至少能减少10%的海鱼受伤死亡。有人计算过，使用这种麻药，每车鱼可以减少3千多元的损失。
据了解，最初鱼商们是通过冰镇的方法来"麻醉"活鱼，但效果不佳，于是化学麻醉的方法开始流行，这种方法在水产行业出现已经有四五年了，水产行业人觉得这是很正常的做法，而且他们认为，这其实就类似于在苹果上打防虫剂，只要把鱼洗干净了，吃下去对身体就没什么危害。
目前，国家有规定不能在食品中随意添加药剂，但具体到渔业行业中，并没有明确规定"运输途中禁止麻醉"。有资料显示，在国际早就有采用麻醉类药物进行大规模的活鱼运输的做法，不过在当前国际上应用的鱼类麻醉剂中，并不包括"丁香油水门汀"。
京深海鲜市场办公室负责人说，此前没有听说市场上出现过"丁香油水门汀”，但是市场上是明令禁止添加此种东西的。
中国农业大学食品科学学院院长罗云波说，除了国家公布的食品添加剂名录内的规定添加剂，其余药品和添加剂都不能用于食品中。有媒体查询了这个食品添加剂名录，发现上面并没有并未有"丁香油水门汀"一项，也就是说，在活鱼身上使用这种药物并不合规。
