当春回大地的时候,我国民间有着与春天相关的食俗,以迎接春天的到来.春天吃春,吃出满嘴的春香,满心的春绿. 春芽在沐浴和煦春风的时候,你是否留意树头枝梢新绽的嫩芽?这其中如香椿芽,柳树芽,枸杞芽,桑叶芽,槐树芽,榆叶芽等一些树芽嫩头,有的以树的嫩芽为主,也有的连带了嫩芽的短枝都可被人们采摘入菜,统称树芽菜.吃起来不仅味道鲜美,而且对人们健康有特殊的补益,被称为"健康新时蔬".
中医认为,春天是肝主时令的时候,所以春天以养肝为主.养肝又不...
