早晨有时候想煮碗面条，但是家里又没菜，只有葱，很多人说用葱花爆锅下面条吃吃，但是我不太明白，求指点 最好详细一点
还有，为什么同样的菜，我做的口味总是和别人的不一样？总是没别人做的好吃？感觉好像是火候总把握不好，或者是放料的时间不对？到底是怎么回事呢？