什麼时候开始夏天不吃芒果冰，你就感到浑身不对劲儿，好像是赶不上流行的人似的呢？这一道彷佛「LV」的名牌冰品代表，让一家冰店前大排长龙路线直逼店旁巷尾，如此壮观的场面令人谓为奇观，不仅让永康街跃为台湾观光胜地，更让日本观光客指著旅游书上的芒果冰非吃不可！可是，左看右看也只见老板在一沱挫冰上淋上芒果酱就完成的冰品，这一盘竟然要价上百元耶？可瞧大伙儿还吃得一副心满意足的样子，更让店门前大排长龙的人口水直流，甘愿顶著大太阳排队排到底了，摆出今天就是要吃到芒果冰的阵仗。不过，究竟是什麼样的冰中极品让台湾陷入一场爱芒果的热潮，至今还不见消退呢？难道这小小冰品，里头蕴藏了独特的美味吗？且瞧我们细细分析吧～

谁也没有想到一颗市价低廉的芒果作成挫冰，竟然身价马上翻了好几倍，但有人还是心甘情愿的掏腰包付钱，甚至再远也要来尝一口，这是什麼道理？想必大家都想问：「为什麼一碗冰，价格可以这麼贵呢？」说穿了，其实就是一种独特创意与建立品牌信念的原因。！

采用更具流行设计感的装潢、活泼的色调、乾净不黏腻的咖啡座桌椅、年轻有活力的店员，这些都只为了让冰重现它的生命力行销手法，完整塑造一种高质感、高享受的用餐环境，更别提芒果冰这项新鲜感十足的冰品，彻底打破传统挫冰料可先煮好、水果用罐头的历史，成功的打出新鲜水果冰这样名牌，如此一来，不仅满足了消费者追求名牌的心理，更有那爱享受挑剔的嘴。

「我一定把店做成永康街第一名的地标」就是这样一个信念，让罗老板就算苦撑了三年的亏损，一天营业额只有1,200元也要卖冰！终於在第五年一次偶然的机会里，他将自己爱吃的芒果作成挫冰，随口问了一位顾客要不要试试，没想到那位客人吃了之后竟然连声称赞，从此，每天都有许多人来这指名要尝尝芒果冰的滋味，罗老板赶脆把店改成专卖芒果冰的冰店！
但当初定下100多元史无前例的挫冰超高价时难道不会担心没人吃吗？罗老板害羞的笑了笑：「是啊！当初心理也是很烦恼，但一想到又不是没穷过，就决定冒险冲冲看！而且我对作出来的品质相当有信心，明白消费者
是识货的。」就这样，一颗原本成本低廉的农产品，经过罗老板精心包装设计后竟然摇身一变成为「创意黄金」，更造成一股冰品革命旋风，创造出智慧和创意的饮食新世代。但对於外界的赞赏声和光环，虽然赚进了每月营业额上百万丰富利润的罗老板始终腼腆：「苦过了，觉得钱够用就好啦！」边说还不忘顺手收起桌上的空盘子，毫不见老板骄傲的架子，采访的空隙也还见他穿梭在我们和顾客之间频频鞠躬道谢、收盘、擦桌，嘴里还不忘大声喊著欢迎光临、谢谢光临，让不知情的人还以为他是服务生，但或许就是这样一个老板，让店里的员工个个骄傲的作著芒果冰，也或许是这样一个态度，让全台湾人夏天全员动起来非吃芒果冰不可！
我小声的问「那加盟金要多少呢？」没想到老板马上立刻相当正经地说：「我从没有徵求加盟店，全台湾只有我们这一家正统的芒果冰店，你一定要帮我们澄清！」可是那满街挂著老板店名营业的是怎麼一回事呢？难道我们吃的都是「仿冒品」？老板无奈的说有很多业者假借他们的名义四处向人徵招连锁加盟，但因为品质不佳害许多加盟者纷纷倒店，甚至还有人半夜打电话来骂他，让他深感难过！那为什麼不乾脆自己作加盟总店收加盟金呢？老板说因为他对芒果冰的品质要求相当高，一点点瑕疵都不容许过关，而且这家芒果冰赚钱还有相当多的因素和努力构成，因此，他怕自己无法兼顾太多加盟店，更不忍心看他们亏钱！「我坚持良心做生意，更因为自己尝过那种到处借钱做生意的苦滋味，深知加盟业者的辛酸，又怎麼忍心收了加盟金却没十足把握让他们跟我赚一样的钱呢？」看著罗老板露出难得的严肃和眼前这一盘看似简单却包含许多心力的挫冰，我大力的挖下一匙送进嘴巴，终於明白愿意排一两个小时的队也坚持非得吃到这一盘高价的冰，因为，这实在是「太～好～吃～了！！」，听见我大声的赞美，留著两撇小胡子的酷老板又开心地笑了起来。