昨天去超市买了一个马蹄笋,听说其营养很丰富,但因是南方菜,作为北方人的我以前没做过,所以看着它有点无从下手,后来到网上查说要剥掉外皮和笋衣才可,可是我发现离中心地带很近的那一层一层的应该是笋衣的东西很鲜嫩,应该也能吃呀,困惑中......