原料：猪绞肉， 南豆腐， 蒜蓉， 姜蓉， 葱花， 泡椒；调味料：生抽，老抽， 细盐， 香醋， 白糖， 鸡精；做法：锅内热油，入猪绞肉煸炒；肉出油时，放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香下高汤；加入所有调味料后下切块豆腐；烧开后，转小火煮至汤汁收干时入水淀粉；汤汁浓稠时洒上葱花。

【芝心薯球】1、把土豆洗净加水煮熟,去皮后用勺压成泥,加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉,揉成不粘手的面团。2、将土豆面团分成剂子,每个剂子包入芝士片,搓圆后均匀滚上面包糠。3、油锅烧至五成左右热,放入土豆球,小火炸至表面金黄、外壳稍硬即可

【老北京糊塌子】1．西葫芦擦丝，打入一个鸡蛋；2．加面粉和盐、水，搅拌成糊状；3．锅里放一点点油，然后舀一大勺的量均匀铺在平底锅上，一分钟之后翻面(薄一点儿才既好熟又好吃哦)；4．剥好的蒜捣碎，依个人口味适量加入糖、盐和醋，吃的时候蘸着料汁即可。

【珍珠藕圆】1．糯米用水浸泡2小时沥干；2．小葱切葱花，生姜切末；3．肉馅中加生粉、盐、料酒、葱花、姜末拌匀；4．藕用器具擦成藕茸，加入调好的肉馅中拌匀；5．将肉馅搓成丸子，在糯米上滚上一层米；6．放入蒸笼里，在已沸的水上大火蒸20分钟；7．关火，撒上葱花即可

【DIY蛋煎饭团】1.焖好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团(手上蘸些水就不粘手了)；2.鸡蛋打匀后加少许盐，将饭团在蛋液中滚一下；3.平底锅倒入适量油，放入饭团，两面煎至焦黄就可以了~做法非常简单哦~

【DIY水煮肉片】看看就感觉要流口水出来了啊，

【梅菜扣肉】1.猪腿肉切块放清水中浸泡30分钟；2.梅菜稍许浸泡一下，洗干净；3.锅中热油，放葱、姜煸香，放猪肉小火煸10分钟；4烹入料酒，加少许水，煮一会；5.放入梅菜，翻炒；6.放清水，水要没过梅菜和肉，放老抽、生抽、糖，大火煮沸；7.小火煮一小时，再大火煮至汤汁浓稠即可。

【 干煸香辣土豆】原料：土豆，盐，油，水，干辣椒，藤椒，冰糖，大蒜。1、水烧开，将土豆煮到七分熟。2、入油烧开，小火炸土豆至表皮酥脆。3、留一点油在锅里，加入藤椒，冰糖，大蒜小火翻炒，直到糖浆色出现。4、倒入土豆翻炒，加干辣椒段，生抽和盐调味。5、直到颜色趋向浓郁，起锅开吃。

【DIY烤土豆小肉饼】1、猪肉末200克加10克烤肉料抓匀，腌制十五分钟。2、四个土豆切成土豆夹，加烤肉料25克抓匀，加色拉油拌匀，腌制十五分钟。3、把肉夹入土豆夹中。4、烤盘铺锡纸，5、烤箱预热，200度烤40分钟（每隔10分钟刷下腌剩的汁液，最后一次撒上芝麻）即可。

【DIY西班牙土豆蛋饼】这个可冷吃可热吃，可以提前一到两天做好冷藏，可以切成小块用来做经典的西班牙小食，配咖啡配酒都行。超简单，一定要做来试试

【DIY宫保虾球】做法：1.虾仁洗净，加盐、味精、料酒、蛋清、淀粉上浆。2.干红辣椒切段。3.糖、醋、酱油、味精、料酒、水淀粉兑成味汁。4.锅烧热放油，油6成热放干辣椒，炒至棕红色，放入虾球炒散，至发白时加入葱段、姜片、蒜片炒出香味。5.调入味汁，点几滴香醋，加红油翻炒出锅即可。

美味蛋挞速成法 只需准备5分钟就能在家吃到的快手蛋挞

【开胃回锅鱼】1.草鱼洗净切段，加葱、姜、料酒腌制片刻。2.炒锅放油烧热，将腌好的草鱼裹满干淀粉，下锅煎至金黄捞出。3.锅内留底油，放入泡椒、姜、蒜炒出香味，放入番茄酱和煎好的鱼块一起翻炒。4.最后放些酱油、辣椒调味即可出锅。

【DIY香肠焖米饭】做法：1、大米淘净，泡一会；2、香肠200g切片；3、豌豆100g洗净；4、大米、香肠、豌豆放入电饭锅，加入适量的水；5、加入一勺色拉油；6、加入一勺酱油，1/2勺盐；7、焖至电饭锅跳灯后继续保温10分钟然后断电；8、搅拌均匀盛饭上桌。