美国伊利诺大学的安东尼奥*科比特教授将运动的人与不运动的人的脑核磁共振成像(MRI)图像进行比较，发现不运动的人大脑的萎缩程度比进行走路、跑步、打网球、游泳等有氧运动的人严重。
　　另外，纽约大学亚瑟*克莱默博士的研究表明哑铃等负荷运动，对保持和恢复记忆力，效果明显。
　　运动不足，大脑的记忆中枢海马将不能正常地调节血糖，导致记忆力下降；经常进行肌肉锻炼的人，能够正常调节血糖，防止海马萎缩。
　　最近，日本东北大学的川岛隆太教授(脑科学)和大阪煤气共同研究小组发表了一个结论：做饭能够增强大脑中所有区域的功能，开发大脑的判断和计划能力，还能够预防老年痴呆症。