最近看了一个好的菜谱,给大家分享一下
芝麻叶炖鱼翅材料
水发鱼翅2000克,干芝麻叶150克,清汤2000克,盐、味精各适量
做法1、将发制好的鱼翅放入清汤中,上笼蒸2小时后取出,移入炖盅内。
2、干芝麻叶用温水泡开,洗净,也放入炖盅内。
3、锅内注入清汤,用盐、味精调好口味,浇入炖盅内的鱼翅、干芝麻叶上,蒸半小时即成。
创新说明
高档和低档原料相搭配,口感更加油润清香。
小诀窍:
特点
芝麻叶软韧筋道,鱼翅软糯鲜嫩。
芝麻叶炖鱼翅材料
水发鱼翅2000克,干芝麻叶150克,清汤2000克,盐、味精各适量
做法1、将发制好的鱼翅放入清汤中,上笼蒸2小时后取出,移入炖盅内。
2、干芝麻叶用温水泡开,洗净,也放入炖盅内。
3、锅内注入清汤,用盐、味精调好口味,浇入炖盅内的鱼翅、干芝麻叶上,蒸半小时即成。
创新说明
高档和低档原料相搭配,口感更加油润清香。
小诀窍:
特点
芝麻叶软韧筋道,鱼翅软糯鲜嫩。