沙发

朋友Y，四川人，小小巧巧，水灵漂亮。是个典型川妹子。那时她夫妻分居两地，会时常来我那个城市探亲。我和Z不止一回地去过她那临时小家玩，简单的家什，却有两个泡菜坛。吃饭时，感觉那两只深褐色的泡菜坛仿佛百宝箱一般，不时捞出新玩意。让Z和我这两个“十指不沾阳春水”的伪仙女羡慕不已。Y轻松地说：做泡菜很容易的呀，不沾油就可以了。
史湘云咏白海棠，有句“也宜墙角也宜盆”。这句诗似乎用在Y身上也行得通。她就是这种人，什么环境都能适应。十八岁时，她自己做主，嫁了人，生了孩子。换做另一个同龄的女孩，我肯定会叹息，也太早了吧。可见了Y，就觉得这事，没什么不妥。之后，她和丈夫开了间川菜馆。她阿庆嫂一般，系着围裙，挥动菜铲，又是伙计又是老板娘。我也觉得，这很好。再后来，他们回了四川老家，没多久，就听说Y离婚了，我亦不曾惋惜，因为她本该如此。
人活一辈子，实在是件比天还大的事。但，这样的大事，绝大多数人却没法讲究。一念之间就下了决定，比如爱情，比如工作，甚至不比腌泡菜讲究。腌泡菜倒不能沾半点油腥的，否则就要走味，没法吃。而，生活里，我们的爱情，我们的工作，等等，都掺杂了太多的成份，即使走了味，也得往肚子里咽。

原料：各种蔬菜。
配料 盐、姜片、花椒、辣椒
Y的泡菜坛是陶制的，很朴素的外形。坛口周围是凹水槽，盛水后扣上扣碗，可以完全隔绝外面的空气。Y是四川南充人，她说在她老家一些地方，女儿出嫁，娘家是要准备一坛老盐水作嫁妆的。老盐水就是泡菜母水，一坛老盐水可以传好几代，传女不传子的。Y当年是背着家人结的婚，大约没有这样的嫁妆吧。

陶渊明〈自祭文〉慨叹「人生实难，死如之何？！」人生一世，不论愿不愿意，总是必须与人与事相刃相劘，而生命中重大的抉择，如同歧路择径，赌的是自己的人生未来。赌对了赌赢了不见得从此江天一色无纤尘，生活中总还是有著风风雨雨，死而后已；赌错了赌输了，走进幽荫的人生峡谷，一路风霾蛇虺坑堑泥泞，即使不命丧中途，待得出了山谷，再见阳光，临池清映时，是否还认得当初的自己？

在西藏时，到一家川菜馆吃饭，等上菜过程中，发现店家放着的一盆泡菜，看着很想吃，就要了一小碟，味道实在好。。至今忘不掉

美人，别偷懒。。