Kosher认证，是犹太拉比们遵循数千年的Kosher饮食法规而进行的一种宗教食品认证。包括从原料开始，生产加工和制作出来的Kosher食品,并对认证合格的犹太食品颁发Kosher证书。Kosher认证已成为食品出口商进入欧美及以色列等市场，争取更多市场份额的有效途径，一份Kosher证书，也成为企业拓展国际高端市场最有潜力的通行证。