嗯嗯。。。我一年也做不了两顿饭。
这次暑假，带孩子在园子里住了两周。吃烦了餐馆，自己也做了七八顿。。。一共三样菜式，如果不包括煮粥的话。。在巧妇妈妈们面前个抡个斧子。。。
（一）蔬波汤这个是小花爷爷家的传统菜式，类似于红菜汤，他们都这么叫，我就传承好了～～食材：牛腩三斤许（二巾半以上），土豆一大一小，胡萝卜两根，芹菜两大根，洋葱一个（大），洋白菜（高丽菜、圆白菜）一个调料：番茄沙司（味多美，必须的，李锦记偏甜） 盐、胡椒粉适量牛腩洗净切大块；土豆切块（不用太小）；胡萝卜切丁；芹菜切一厘米左右；洋葱切块，洋白菜手撕大片～～牛腩放入锅中，冷水大半锅（我通常是用农夫山泉4L装），烧开，撇沫，之后可以换水，也可以不换；中火至小火炖，放一勺盐搅匀，如有山楂可放5、6个。炖二十分钟，放入土豆；再过二十分钟放胡萝卜，加番茄沙司，大概要3／4瓶，依据个人口味；一小时后放入芹菜丁，洋葱块。炖大概两个半小时，尝尝牛肉是不是烂了，一般还需要再炖二十分钟。尝汤的味道，需要加番茄沙司，还是再加盐，味道基本可以定下来。临出锅前五分钟，把手撕的包菜铺在面上，也可翻搅到下面，焖三至五分钟，注意土豆是否巴锅底，搅起来。出锅以后，加胡椒粉（我主要用白胡椒粉），嗯，味道～～[图片]配白米饭，可将米饭和塘混在一起。。。蔬菜，牛腩。。。土豆的烂，胡萝卜的软，芹菜的口感，洋葱的味道融入汤中。。洋白菜不能太烂，正合适。。。番茄沙司的甜，鲜，西红柿酱的风味。。。胡椒的提味