新手求教:制作咖啡的时候怎样保温?_咖啡吧

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貌似一个很2的问题,不过确实有点郁闷.就是每次做意式咖啡,加完牛奶和奶泡等等整个过程,到开始入口的时候,温度就会降到三四十度,请问有什么方法能够保持在80°左右吗?

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IP属地:山东

1楼2013-07-01 15:59回复

80度不太可能~
好好安排下制作顺序，该保温的地方保温，该温杯的温杯。。

IP属地:辽宁

2楼2013-07-01 17:36

你这是怎么打发的，还是怎么加进去的？

来自iPhone客户端3楼2013-07-02 03:37

你想要八十度是受那些所谓的“最佳品尝温度”误导吧。八九十度那个仅仅是萃取温度，八十度以上实在太烫，会造成味觉神经麻痹根本喝不出什么味道来，味觉能承受的温度顶多就六十多度而已。esp出品温度我没测过，就算由于打奶泡耽误放凉了，但蒸汽打发奶泡本身温度也不低，怎会混合后只剩三四十度？

IP属地:广东

来自手机贴吧4楼2013-07-02 07:32

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