【柬埔寨酸鱼汤】_鱼汤吧

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材料: 草鱼一条，菠萝1/3个，西红柿1个，冬瓜200克，山楂适量。
调料:醋，鱼露，盐，植物油，蒜末各适量。

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来自Android客户端1楼2013-07-25 22:35回复

【1】草鱼处理干净，切成大块；菠萝去皮，洗净，切片，用淡盐水浸泡片刻；西红柿洗净，切片；冬瓜去皮、瓢，洗净，切片；山楂洗净。

来自Android客户端2楼2013-07-25 22:39

【2】锅中放入适量清水烧沸，下入山楂至水变红，捞出山楂不用，放入草鱼，煮至鱼肉变白。

来自Android客户端3楼2013-07-25 22:42

【3】加入菠萝，西红柿，冬瓜煮沸，转小火，放入鱼露，醋略煮，关火，既成鱼汤。

来自Android客户端4楼2013-07-25 22:46

【4】炒锅放植物油烧热，放入蒜末炸香，倒入鱼汤中，盖盖闷2分钟即可。

来自Android客户端5楼2013-07-25 22:49

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