想纪念岳飞的，明天去买根油条吃吧

据说当年南宋有一个卖油炸饼的，做早餐的时候跟人谈起岳飞冤狱，气愤之余，手上拿起两个面团，搓成两条，捏在一起代表秦桧夫妻，放进油锅里去炸，一泄心头之恨，当初给这东西起了个名字叫油炸桧，后来慢慢念成了谐音的油炸鬼，到现在有些地方油条还在延用这个名字。