泸州酒 金九（9）口感好 ！！！

高粱酿造 粮食酒口感真心没话说

泸州酒 金九（9）

泸州酒 金九（9）

泸州酒代言人----酒城泸州
泸州市位于四川省东南部川渝黔滇结合部，地处四川盆地南缘与云贵高原的过渡地带，地势北低南高。北部为河谷、低中丘陵，平坝连片，为鱼米之乡。南部连接云贵高原、属大娄山北麓，为低山，河流深切，河谷陡峭，森林矿产资源丰富。
泸州物华天宝、土地肥沃，盛产水稻、小麦、糯高粱等粮食作物及甘美的泉水，为酿酒业的发展提供了得天独厚的自然条件。泸酒的酿造技艺经过岁月的锤炼，已经达到炉火纯青的地步。更是中国浓香型酒的发源地

泸州酒代言人----糯红高粱
这里的高粱不同于其他普通高粱，是淀粉含量高达62.8%的川南糯红高粱,如此至之高淀粉含量，不适合使用，却是绝佳的酿酒原粮,这种高粱对环境的要求极其苛刻，气温常年17.5-18 c,海拔3000-500米的丘陵地带才适宜生长在泸州47公顷的耕地中,也只有其中的0.4%可用于生长糯红高粱虽然已是高粱中的极品。
然而;不是糯红高粱都有资格成为它的原料,只有"皮薄红润,颗粒饱满"的才有机成为它的原料,可谓是精挑细选。

泸州酒代言人----百年窖池
窖池乃酿造之魂，老窖池才能充分的分解糊化原粮中的淀粉那是因为窖池的酿造时间越长，里面的酿酒微生物就越多，富含的香味物质也就越多，也就是人们常说的"酒要好,窖要老"幸运的是它就是在百年活窖内发酵而出的.百岁高寿世间难得,可见一个世纪之龄,无论战争天灾都不曾间断的窖池更是稀缺。然而,更难的的是窖池在一个世纪里始终履行着"孕育酿
厚,发酵生香"的酿造使命,老窖不仅贵在它老,更贵于它蓬勃不息的生命力。

泸州酒代言人----储酒洞藏
洞藏可帮助原酒陈熟老化，定制酒所采用的陶坛，都是用陶土经高温烧结而成的陶瓷储酒容器，其特有的微孔网状结构，犹如上亿个灵敏的鼻尖，保证了酒体对周遭灵气的不断
吸入，获得营养。陶坛吸入空气，让氧气分子渗入酒中完成氧化还原，适度加快酒体的老熟，同时可使酒品减少挥发；借着把新酒中部分低沸点成分缓慢地发挥与演化，酒体分子
间相互进行缔合与重排，达到从“极阳”转化到“极阴”的阴阳平衡过程。

泸州酒代言人----传承技艺
仅限于师徒之间口传心授，保留纯古法手工酿制精髓，2006年，被国务院授予首批中国非物质文化遗产。
泸州老窖酒传统配置技艺第九代、第十代传承人亲自监制原酒酿造每一个环节。她以不再只是一瓶酒，二是一种品位，一门艺术，一层境界。
回荡在杯中的唐诗宋词，与精妙的酿造技艺至今流传；郑和般队引发的惊叹，与窖池群酝酿的神韵同为盛世佳话；此际的中国白酒，荟萃数朝璀璨，雍容如牡丹般绽放。

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