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阳澄湖大闸蟹历史

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吃大闸蟹是一种季节性的享受,唐代诗人李白曾赞道:“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台”,饕客们怎可错过这个大快朵颐的好时机,这不吃大闸蟹的季节又到了!俗语说:“秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。”九月要食雌蟹,这时雌蟹黄满肉厚;十月要吃雄蟹,这时雄蟹蟹脐呈尖形,膏足肉坚,有关大闸蟹的饮食文化又成为了大家的话题。据说大闸蟹之名是有来头的:当时苏州、昆山一带的捕蟹者,在港湾间设置了闸门,闸用竹片编成,夜间挂上灯火,蟹见光亮,即循光爬上竹闸,此时只需在闸上一一捕捉,故叫大闸蟹。阳澄湖大闸蟹久负盛名,附有“蟹中之王”的盛名,就在人们赶着吃蟹的时候最不能忘的就是阳澄湖大闸蟹。 并从大闸蟹的一蟹一螯,百般滋味中感受源远流长的中国饮食文化。
现下阳澄湖大闸蟹送礼已然成为一种时尚潮流,精美的礼券,高档的礼盒,无论送谁都是面子十足;当然只要一个电话在家就能吃上美味十足,新鲜又营养的大闸蟹那又怎么不说是一种享受呢!
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1楼2013-08-05 16:23回复



    2楼2013-08-05 16:23
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      不错


      IP属地:浙江4楼2013-08-07 22:07
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