本文转自今日早报
原标题：“酵素说”在中国
导读：据世界卫生组织（WHO）最近2年发布的统计报告称：日本人的平均寿命约84岁，居世界第一，而中国人的平均寿命约73岁，虽然中国人平均寿命较以往有大幅提升，但相较日本人而言，相差10岁之多。世界各国专家对日本长寿村和日本民众饮食长期调研发现：日本人喜欢食用昆布、纳豆、味增汤、糙米等富含酵素成分的食物，即便如此，他们还注重对酵素的额外摄取，静臻JCARE公主酵素、蔬果酵素、植物酵素、海藻类酵素等，比比皆是。

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中国酵母-刘英姿表示：纵观国人的烹饪方式，较之自然蒸煮的食之无味，煎炸炒烹烧，能更好的满足我们的味蕾。但获得美味的同时也大量流失了人体必需营养源-酵素。酵素在≥47℃的环境中会被破坏掉，尤其煎炸炒烧的烹饪方式，往往使食物温度超过200℃，显然，酵素在我们品尝美味之余已被破坏，乃至流失殆尽。中国，随着生活水平的提高，国人对食物的加工程度趋于精细化，这也破坏了食物中原有的酵素。在粮食的胚芽及麸皮中富含大量的酵素，但在粮食精加工后，大米只剩下核，面剩下的主要是面筋，大部分酵素被丢掉，这种现代文明病无疑是破坏酵素的另一大“凶手”。
警惕！我们的健康已经步入警戒线。身体是革命的本钱。不要前半生身“卖命挣钱”，后半生“花钱买命”。为了自己，为了家人，请珍惜自己的健康，注意饮食的同时，可以通过饮用酵素饮品，如，乐蜂网独家引进风靡日本的静臻JCARE公主酵素。