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问一个问题：锅里的水要怎么弄干？

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是擦干还是烧干？求详解。我想试着炒饭，但发现锅内沾着许多水，怕发生危险。
1楼2013-08-17 22:52回复
    木有人
    2楼2013-08-17 23:00
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      好吧= =我选择了后者。这是成品，看起来确实很恶心。。。不过还能吃。
      3楼2013-08-17 23:59
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        嗯，先把火打开，让锅里的水蒸发掉，锅壁上的可以借助工具把他们引到锅底蒸发，或者……擦掉
        IP属地:福建4楼2013-08-18 00:14
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          炒饭注重火大铲快，做到了不会粘锅，如果不怕火气完全可以不放水干炒
          IP属地:江西来自Android客户端5楼2013-08-18 01:09
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