中药颗粒剂又名冲剂，是以药物的细粉或提取物与适宜的辅料所制成，冲入开水后，即成为可溶性或混悬性溶液，便于携带和服用。常用颗粒剂有感冒清热颗粒、板蓝根颗粒等。市场上出售的人参麦芽精、菊花晶、杏仁精等，也属颗粒剂类。由于各种颗粒剂所含的成分不同，服用时也应有所区别。
首先，对于含挥发性成分较多的颗粒剂，因高温易引发使药物的挥发性成分的分解或散失，故宜用温开水冲服为好，如含芳香挥发油较多的金银花、鱼腥草、荆芥、紫苏、藿香、薄荷、菊花等药的颗粒剂，服用时均应如此。
其次，颗粒剂大都是可溶性药物组成，制作时又多加入糖、糊精等矫味剂和赋形剂，故服用前宜以开水溶化，使其成为糖浆后服用。